Foto: Nurlan Emir Pulled Oumph med tomatsalsa, guacamole och grillade majstortilla
16 ingredienser | 30 minuterLäcker och välsmakande middag med street food-känsla! Pulled Oumph serveras med krämig guacamole, en fräsch tomatsalsa och krispig sallad. Tips! Tina Oumphen i god tid innan tillagning.
Ingredienser
Pulled Oumph
- 280 gram pulled oumph
- 0,5 msk rapsolja
Tomatsalsa
- 2 st tomat(er)
- 0,5 st röd paprika
- 0,5 msk färsk ingefära
- 0,5 st lime
- 1 kruka(or) färsk koriander
- 0,5 st röd lök
- 0,75 tsk chiliflakes
- 3 krm salt
Guacamole
- 1 st avokado(s)
- 0,5 dl matlagningsyoghurt
- 0,5 klyfta(or) vitlök
- 0,5 st lime
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Tillbehör
- 0,5 st romansallat
- 0,5 paket Glutenfri minitortilla
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 475
- Protein: 26 gram
- Fett: 15 gram
- Kolhydrater: 37 gram
Tillagning
Pulled Oumph:
- 1. Värm tinad Oumph i olja på låg värme i ca 5-7 min.
Tomatsalsa:
- 1. Ta ur kärnhuset ur tomaterna och skär paprikan i mindre bitar.
- 2. Mixa samman tomat, paprika, riven ingefära, rivet limeskal, limesaft och koriander i en matberedare till en salsa. Skala och finhacka rödlöken och blanda i salsan. Smaka av med chiliflakes och salt och lägg upp salsan i en skål.
Guacamole:
- 1. Mosa samman avokadoköttet med yoghurt, riven vitlök och limesaft. Smaka av med salt och peppar och lägg upp i en skål.
Tillbehör:
- 1. Skölj salladsblad och lägg upp på ett fat.
- 2. Hetta upp en grillpanna/stekpanna och grilla varje tortillabröd på båda sidor så att de får en fin grillyta.
- 3. Servera Oumphen med sallad, tomatsalsa och guacamole i tortillabröd. Ät och njut!
Receptet är från:
Inspiration
