Hem / Recept / Pulled Oumph med tomatsalsa, guacamole och grillade majstortilla

Pulled Oumph med tomatsalsa, guacamole och grillade majstortilla

Betyg: 4.33 av 5
9 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Läcker och välsmakande middag med street food-känsla! Pulled Oumph serveras med krämig guacamole, en fräsch tomatsalsa och krispig sallad. Tips! Tina Oumphen i god tid innan tillagning.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Pulled Oumph

  • 280 g
    pulled oumph
  • 1/2 msk
    rapsolja

Tomatsalsa

  • 2 st
    tomat
  • 1/2 st
    röd paprika
  • 1/2 msk
    färsk ingefära
  • 1/2 st
    lime
  • 1 kruka
    färsk koriander
  • 1/2 st
    röd lök
  • 3/4 tsk
    chiliflakes
  • 3 krm
    salt

Guacamole

  • 1 st
    avokado(s)
  • 1/2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1/2 klyftor
    vitlök
  • 1/2 st
    lime
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1/2 st
    romansallat
  • 1/2 paket
    Glutenfri minitortilla

Gör så här

Pulled Oumph:

  1. 1. Värm tinad Oumph i olja på låg värme i ca 5-7 min.

Tomatsalsa:

  1. 2. Ta ur kärnhuset ur tomaterna och skär paprikan i mindre bitar.
  2. 3. Mixa samman tomat, paprika, riven ingefära, rivet limeskal, limesaft och koriander i en matberedare till en salsa. Skala och finhacka rödlöken och blanda i salsan. Smaka av med chiliflakes och salt och lägg upp salsan i en skål.

Guacamole:

  1. 4. Mosa samman avokadoköttet med yoghurt, riven vitlök och limesaft. Smaka av med salt och peppar och lägg upp i en skål.

Tillbehör:

  1. 5. Skölj salladsblad och lägg upp på ett fat.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Hetta upp en grillpanna/stekpanna och grilla varje tortillabröd på båda sidor så att de får en fin grillyta.
  4. 7. Servera Oumphen med sallad, tomatsalsa och guacamole i tortillabröd. Ät och njut!

Näringsvärde per portion

fett
15
g
protein
26
g
kolhydrater
37
g
energivärde
475
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer