Pulled Oumph med tomatsalsa, guacamole och grillade majstortilla

Name: Pulled Oumph med tomatsalsa, guacamole och grillade majstortilla
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: pulled oumph; rapsolja; tomat(er); röd paprika; färsk ingefära; lime; färsk koriander; röd lök; chiliflakes; salt; avokado(s); matlagningsyoghurt; vitlök; lime; salt; svartpeppar; romansallat; Glutenfri minitortilla

5 röster | 16 ingredienser | 30 minuter

Läcker och välsmakande middag med street food-känsla! Pulled Oumph serveras med krämig guacamole, en fräsch tomatsalsa och krispig sallad. Tips! Tina Oumphen i god tid innan tillagning.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Pulled Oumph

280 gram pulled oumph
0,5 msk rapsolja

Tomatsalsa

2 st tomat(er)
0,5 st röd paprika
0,5 msk färsk ingefära
0,5 st lime
1 kruka(or) färsk koriander
0,5 st röd lök
0,75 tsk chiliflakes
3 krm salt

Guacamole

1 st avokado(s)
0,5 dl matlagningsyoghurt
0,5 klyfta(or) vitlök
0,5 st lime
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör

0,5 st romansallat
0,5 paket Glutenfri minitortilla

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 475
Protein: 26 gram
Fett: 15 gram
Kolhydrater: 37 gram

Tillagning

Pulled Oumph:

1. Värm tinad Oumph i olja på låg värme i ca 5-7 min.

Tomatsalsa:

1. Ta ur kärnhuset ur tomaterna och skär paprikan i mindre bitar.
2. Mixa samman tomat, paprika, riven ingefära, rivet limeskal, limesaft och koriander i en matberedare till en salsa. Skala och finhacka rödlöken och blanda i salsan. Smaka av med chiliflakes och salt och lägg upp salsan i en skål.

Guacamole:

1. Mosa samman avokadoköttet med yoghurt, riven vitlök och limesaft. Smaka av med salt och peppar och lägg upp i en skål.

Tillbehör:

1. Skölj salladsblad och lägg upp på ett fat.
2. Hetta upp en grillpanna/stekpanna och grilla varje tortillabröd på båda sidor så att de får en fin grillyta.
3. Servera Oumphen med sallad, tomatsalsa och guacamole i tortillabröd. Ät och njut!

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Pulled Oumph med tomatsalsa, guacamole och grillade majstortilla