Hem / Recept / Potatis och Majsbiffar

Potatis och Majsbiffar

Betyg: 3.83 av 5
6 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Servera med t.ex. en blandad sallad, avokadoröra och knäckebröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 5 st
    potatis(ar), medelstora
  • 1 st
    purjolök(ar), liten
  • 2 msk
    margarin, helst flytande
  • 1 st
    majskorn
  • 2 dl
    riven ost, lagrad
  • 4 msk
    vetemjöl
  • 1 msk
    senap, osötad
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 krm
    svartpeppar
  • paprikapulver, ev.
  • oregano, ev.

Avocadoröra

  • 2 st
    avokado(s), mogna
  • 1/2 dl
    citronsaft, eller limesaft
  • 2 krm
    salt
  • 1/2 krm
    svartpeppar
  • 2 krm
    torkad koriander

Gör så här

  1. 1. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 10 minuter. Häll av kokvattnet.
  2. 2. Skölj och finstrimla purjon under tiden. Fräs strimlorna mjuka i lite margarin i en stekpanna.
  3. 3. Låt majsen rinna av.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Mosa potatisen i kastrullen med t.ex. en potatisstöt. Blanda purjolök, majs, ost, mjöl, senap, ägg, salt, peppar och eventuellt kryddor.
  6. 5. Mjöla händerna och forma smeten till ca 20 biffar. Vänd den i mjöl så hänger de ihop bättre.
  7. 6. Låt lite margarin bli ljusbrunt i en stekpanna. Stek några biffar i taget, 3-4 minuter på varje sida.

Avocadoröran:

  1. 7. Klyv avokadon och ta ur kärnan. Skeda ur fruktköttet. Mosa det med en gaffel.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 8. Tillsätt fruktsaft, salt och kryddor. Servera.
  4. 9. Om röran ska förvaras, droppa över citronsaft och täck med plastfolie, sätt in i kylskåp. Servera som dippsås till grönsaker eller bröd. Även god till kyckling, klyftpotatis, majs.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer