Ninas kidneybönburgare

Name: Ninas kidneybönburgare
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: kidneybönor; lök; olivolja; spiskummin; paprikapulver; grönsaksbuljong; peppar; salt; tomatpuré; vitlöksklyfta(or); sambal oelek

12 röster

30 min

Medel

Från

Vegetariska kokboken

Annons

Burgare gjorda på kidneybönor

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

6 port

500 g

kidneybönor, kokta eller konserverade utan spad
1 st

lök, finhackad
1 msk

olivolja, eller rapsolja
1/2 tsk

spiskummin
1 tsk

paprikapulver
1/2 tärning

grönsaksbuljong, smulad
peppar
salt
2 msk

tomatpuré
1 st

vitlöksklyfta(or)
1/2 tsk

sambal oelek

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Mal bönorna i matberedare. Fräs löken i oljan. Tillsätt vitlök och sambal oelek i slutet av stektiden.
Klar

2. Tillsätt spiskummin, paprikapulver, buljongtärning och tomatpuré. Rör ner bönmoset och tillsätt mjöl om smeten är för lös. Smaka av med salt och peppar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Låt gärna smeten stå och dra en stund innan den formas till vegetter (burgare) och steks i olja.
Klar

4. Servera gärna i pitabröd tillsammans med het tomatsalsa och/eller vitlökssås samt sallad, gurka, tomat och majs.