Hem / Recept / Vegansk chiligryta med sting

Vegansk chiligryta med sting

Betyg: 4.1 av 5
278 röster
40 min
Medel

Ett fantastiskt gott och snabblagat recept på en värmande gryta med bönor, kikärtor, chili och lime. Den veganska chilin serveras med ris, färsk koriander och en vegansk crème fraîche. Smaklig måltid!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Vegansk chili

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    paprika(or)
  • 1/2 st
    chilifrukter
  • 1 msk
    rapsolja, ca, till stekning
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 600 g
    krossade tomater
  • 2 tsk
    spiskummin
  • 1.5 tsk
    paprikakrydda
  • 1 tsk
    cayennepeppar
  • 1 tsk
    strösocker
  • 1/2 tsk
    chiliflakes
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 förpackning
    kidneybönor, ca, 380 gram
  • 1/2 förpackningar
    kikärtor, ca, 195 gram
  • 1 burk
    majskorn
  • 1/2 krukor
    färsk koriander

Tillbehör

  • 4 port
    ris
  • 1/2 burkar
    Oatly iFraiche
  • 1/4 krukor
    färsk koriander

Gör så här

Tillbehör

  1. 1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Vegansk chili

  1. 2. Skala och hacka gul lök och vitlök samt paprika och chilifrukt. Stek i olja på medelvärme under omrörning i några minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs någon minut till.
  2. 3. Tillsätt krossade tomater, spiskummin, paprikapulver, cayennepeppar, strösocker, chiliflakes, salt och svartpeppar.
  3. 4. Tillsätt bönor, kikärtor och majs. Låt småputtra under lock i ca 15-20 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 5. Finhacka färsk koriander och rör ned i grytan.

Tillbehör

  1. 6. Servera chilin med ris, vegansk crème fraîche och lite hackad färsk koriander.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.1 av 5 (278 röster)

Frågor, tips och kommentarer