burrito bowl Foto: Nurlan Emir

Burrito bowl med tortillachips

7 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Läcker vegetarisk bowl med mexikanska smaker från rostade bönor. Rätten serveras med krämig avokado och krispiga majskorn som ger trevlig textur!

Ingredienser

Burrito bowl

Topping

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 777
  • Protein: 27 gram
  • Fett: 25 gram
  • Kolhydrater: 103 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.

Burrito bowl:

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Sila av bönorna och spola i kallt vatten.
  • 3. Skölj och tärna paprika och skala och riv vitlök.
  • 4. Hetta upp olja i en stekpanna som tål ugnsvärme. Fräs bönor, paprika och vitlök med tacokryddan i ca 2 min. Strö över ost och sätt in stekpannan i ugnen i 10 min.

Topping:

  • 1. Sila av majsen. Skölj och skär tomat och gurka i bitar. Strimla salladslöken och skiva avokadon. Skär limen i klyftor.

Burrito bowl:

  • 1. Ta ut de ostgratinerade bönorna från ugnen. Ta fram fyra djupa tallrikar. Fördela ris i botten av varje tallrik och placera ut alla grönsaker runt om. Toppa med bönor och tortillachips. Klart att servera.

Receptet är från: