Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi

14 röster 14 ingredienser | 30 minuter
Friska smaker med mycket färska örter i form av både mynta och basilika som bryter av perfekt mot halloumins sälta. Rekvisita: www.oscarclothilde.com

Ingredienser

Nudlar

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 503
  • Protein: 20 gram
  • Fett: 11 gram
  • Kolhydrater: 72 gram

Tillagning

Nudlar:

  • 1. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla och lägg upp i en stor skål.
  • 2. Skölj och grovriv zucchini, skölj och finhacka purjolök och skölj och tärna gurkan smått. Skala och finhacka vitlök och skölj och finhacka chili. Skölj och grovhacka basilika och mynta.
  • 3. Blanda med de kalla nudlarna och pressa över citronsaft och tillsätt olja, salt och peppar. Blanda om ordentligt så att alla smaker kommer fram.

Tillbehör:

  • 1. Hetta upp olja i en stekpanna. Skiva halloumin och stek den gyllenbrun på båda sidor.
  • 2. Lägg upp nudlarna på ett fat och toppa med pinjenötter och stekt halloumi.

Receptet är från: