Foto: Sanna Livijn Wexell Halloumitacos med tomatsalsa och guacamole
18 ingredienser | 30 minuterHalloumitacos med tomatsalsa och guacamole är fantastiskt gott och kommer uppskattas av hela familjen. Sältan i halloumin passar perfekt ihop med den kryddiga salsan och den krämiga guacamolen!
Ingredienser
Halloumi
- 400 gram halloumi
- 0,5 tsk paprikakrydda
- 0,5 tsk spiskummin
- 0,5 tsk oregano torkad
- 2 msk olivolja
Tomatsalsa
- 2 st tomat(er)
- 0,5 st röd lök
- 0,5 kruka(or) färsk persilja
- 1 st lime
- 1 msk olivolja
- 1 krm chiliflakes
- 1 krm salt, fint
Guacamole
- 2 st avokado(s)
- 0,5 st lime
- 1 klyfta(or) vitlök
- 1 msk olivolja
- 1 krm salt, fint
- 1 krm svartpeppar
Tillbehör
- 0,5 st gurka
- 280 gram majskorn
- 0,5 st isbergsallad
- 320 gram tortillabröd
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 702
- Protein: 26 gram
- Fett: 34 gram
- Kolhydrater: 68 gram
Tillagning
Halloumi:
- 1. Skär halloumin i kuber och lägg i en skål.
- 2. Tillsätt paprikapulver, spiskummin och oregano och blanda om.
Tomatsalsa:
- 1. Skölj och tärna tomater.
- 2. Skala och finhacka rödlök och skölj och finhacka persilja.
- 3. Blanda i en skål och tillsätt rivet limeskal- och limesaft, olivolja och chiliflakes.
- 4. Smaka av med salt.
Guacamole:
- 1. Gröp ur avokadoköttet och lägg i en skål.
- 2. Skala och pressa i vitlök och tillsätt limesaft och olivolja.
- 3. Mosa samman med en gaffel och smaka av med salt och peppar.
Tillbehör:
- 1. Skölj gurkan och tärna den smått.
- 2. Sila av majskornen.
- 3. Lägg upp i skålar.
- 4. Skölj och riv loss salladsblad.
Halloumi:
- 1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumikuberna gyllene runt om på medelhög värme.
Montering:
- 1. Lägg salladsblad i tortillabröden och toppa med tomatsalsa, halloumikuber, majs, gurka och guacamole. Vik ihop och ät.
Receptet är från:
Inspiration
