Mustig kycklinggryta

Name: Mustig kycklinggryta
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Kycklingben; ris; rödlök(ar); isbergsallad; vitlöksklyfta(or); gurkor; potatis(ar); morot; olivolja; balsamvinäger; vitkål; timjan; rött matlagningsvin; konserverade hela tomater; honung; kycklingfond; vatten; salt; svartpeppar

109 röster

55 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Laga en värmande och mustig kycklinggryta till middag! Passar perfekt som matlåda och går även utmärkt att frysa in.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Gryta

1 kg

Kycklingben, tinade
2 st

rödlök(ar)
4 st

vitlöksklyfta(or), hela
500 g

potatis(ar)
300 g

morot
200 g

vitkål
2 msk

olivolja
1 msk

timjan, torkad
1.5 dl

rött matlagningsvin
400 g

konserverade hela tomater
1 tsk

honung, flytande
4 msk

kycklingfond, gluten- & mjölkproteinfri vid behov
4 dl

vatten
salt, efter smak
svartpeppar, efter smak, malen

Tillbehör

4 port

ris
1/2 st

isbergsallad
1/2 st

gurkor
1/2 st

rödlök(ar)
olivolja, efter smak
balsamvinäger, efter smak

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Gryta

Klar

1. Skala och klyfta rödlöken. Skala vitlöksklyftorna.
Klar

2. Skala och skär potatis och morötter i bitar. Skölj och skär vitkålen i stora bitar.
Klar

3. Fräs grönsakerna i olja i en stor gryta tillsammans med timjan ca 2-3 min under omrörning.
Klar

4. Tillsätt rödvin, tomater, honung/socker, kycklingfond, vatten och kycklingben. Låt grytan koka upp, sänk värmen och låt småkoka under lock ca 35-40 min tills kycklingen är klar. Rör om lite då och då. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör

Klar

5. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Skölj och strimla salladen och skölj och skär gurkan i bitar. Skala och finstrimla rödlöken.
Klar

7. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger. Servera till kycklinggrytan.