Hem / Recept / Mustig kycklinggryta

Mustig kycklinggryta

Betyg: 3.82 av 5
104 röster
55 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Laga en värmande och mustig kycklinggryta till middag! Passar perfekt som matlåda och går även utmärkt att frysa in.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Gryta

  • 1 kg
    Kycklingben, tinade
  • 2 st
    rödlök(ar)
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or), hela
  • 500 g
    potatis(ar)
  • 300 g
    morot
  • 200 g
    vitkål
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    Timjan, torkad
  • 1.5 dl
    rött matlagningsvin
  • 400 g
    konserverade hela tomater
  • 1 tsk
    honung, flytande
  • 4 msk
    kycklingfond, gluten- & mjölkproteinfri vid behov
  • 4 dl
    vatten
  • salt, efter smak
  • svartpeppar, efter smak, malen

Tillbehör

  • 4 port
    ris
  • 1/2 st
    isbergsallad
  • 1/2 st
    gurka(or)
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • olivolja, efter smak
  • balsamvinäger, efter smak

Gör så här

Gryta

  1. 1. Skala och klyfta rödlöken. Skala vitlöksklyftorna.
  2. 2. Skala och skär potatis och morötter i bitar. Skölj och skär vitkålen i stora bitar.
  3. 3. Fräs grönsakerna i olja i en stor gryta tillsammans med timjan ca 2-3 min under omrörning.
  4. 4. Tillsätt rödvin, tomater, honung/socker, kycklingfond, vatten och kycklingben. Låt grytan koka upp, sänk värmen och låt småkoka under lock ca 35-40 min tills kycklingen är klar. Rör om lite då och då. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör

  1. 5. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Skölj och strimla salladen och skölj och skär gurkan i bitar. Skala och finstrimla rödlöken.
  4. 7. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger. Servera till kycklinggrytan.

Näringsvärde per portion

fett
5
g
protein
37
g
kolhydrater
87
g
energivärde
566
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.82 av 5 (104 röster)

Frågor, tips och kommentarer