Mustig kycklinggryta
Betyg: 3.82 av 5
104 röster
55 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Laga en värmande och mustig kycklinggryta till middag! Passar perfekt som matlåda och går även utmärkt att frysa in.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Gryta
-
1 kgKycklingben, tinade
-
2 strödlök(ar)
-
4 stvitlöksklyfta(or), hela
-
500 gpotatis(ar)
-
300 gmorot
-
200 gvitkål
-
2 mskolivolja
-
1 mskTimjan, torkad
-
1.5 dlrött matlagningsvin
-
400 gkonserverade hela tomater
-
1 tskhonung, flytande
-
4 mskkycklingfond, gluten- & mjölkproteinfri vid behov
-
4 dlvatten
-
salt, efter smak
-
svartpeppar, efter smak, malen
Tillbehör
-
4 portris
-
1/2 stisbergsallad
-
1/2 stgurka(or)
-
1/2 strödlök(ar)
-
olivolja, efter smak
-
balsamvinäger, efter smak
Gör så här
Gryta
-
1. Skala och klyfta rödlöken. Skala vitlöksklyftorna.
-
2. Skala och skär potatis och morötter i bitar. Skölj och skär vitkålen i stora bitar.
-
3. Fräs grönsakerna i olja i en stor gryta tillsammans med timjan ca 2-3 min under omrörning.
-
4. Tillsätt rödvin, tomater, honung/socker, kycklingfond, vatten och kycklingben. Låt grytan koka upp, sänk värmen och låt småkoka under lock ca 35-40 min tills kycklingen är klar. Rör om lite då och då. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör
-
5. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Skölj och strimla salladen och skölj och skär gurkan i bitar. Skala och finstrimla rödlöken.
-
7. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger. Servera till kycklinggrytan.
Näringsvärde per portion
fett
5
g
protein
37
g
kolhydrater
87
g
energivärde
566
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.82 av 5 (104 röster)
