Ingredienser
Gryta
- 1 kg kycklingben, tinade
- 2 st rödlök(ar)
- 4 st vitlöksklyfta(or), hela
- 500 gram potatis(ar)
- 300 gram morötter
- 200 gram vitkål
- 2 msk olivolja
- 1 msk timjan, torkad
- 1,5 dl rött matlagningsvin
- 400 gram konserverade hela tomater
- 1 tsk honung, flytande
- 4 msk kycklingfond, gluten- & mjölkproteinfri vid behov
- 4 dl vatten
- salt, efter smak
- svartpeppar, efter smak, malen
Tillbehör
- 4 port ris
- 0,5 st isbergsallad
- 0,5 st gurka(or)
- 0,5 st rödlök(ar)
- olivolja, efter smak
- balsamvinäger, efter smak
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 566
- Protein: 37 gram
- Fett: 5 gram
- Kolhydrater: 87 gram
Tillagning
Gryta
- 1. Skala och klyfta rödlöken. Skala vitlöksklyftorna.
- 2. Skala och skär potatis och morötter i bitar. Skölj och skär vitkålen i stora bitar.
- 3. Fräs grönsakerna i olja i en stor gryta tillsammans med timjan ca 2-3 min under omrörning.
- 4. Tillsätt rödvin, tomater, honung/socker, kycklingfond, vatten och kycklingben. Låt grytan koka upp, sänk värmen och låt småkoka under lock ca 35-40 min tills kycklingen är klar. Rör om lite då och då. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör
- 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
- 2. Skölj och strimla salladen och skölj och skär gurkan i bitar. Skala och finstrimla rödlöken.
- 3. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger. Servera till kycklinggrytan.
Receptet är från:
Inspiration
