kaneldoftande kyckling

Kaneldoftande kyckling i ugn med apelsinyoghurt och quinoasallad

7 röster 16 ingredienser | 1 timme
Kanel och kyckling passar fantastiskt ihop, lägg då till apelsinyoghurten och du har en himmelsk smakkombination! Kycklingen serveras med en härlig quinoasallad.

Ingredienser

Apelsinyoghurt

Kyckling

Quinoa

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 651
  • Protein: 47 gram
  • Fett: 36 gram
  • Kolhydrater: 33 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Apelsinyoghurt: Tvätta apelsinen och riv skalet. Blanda ihop yoghurt, apelsinskal, apelsinsaft och sambal oelek i en skål. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
  • 3. Kyckling: Skala och grovhacka vitlöken och lägg i en stor bunke. Tillsätt kanel, apelsinsaft, olivolja, honung, salt och peppar och blanda om. Lägg i kycklingen och gnid in marinaden ordentligt.
  • 4. Lägg över kycklingen med all marinad i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 30-40 min.
  • 5. Quinoasallad: Koka quinoa efter anvisning på paketet. Dela gurkan på längden och gröp ur de vattniga med en sked. Skär gurkan i halvmånar. Skölj och finstrimla rödlöken och skölj och finhacka koriandern.
  • 6. Blanda ihop den kokta quinoan med gurka, rödlök och koriander i en skål. Tillsätt olivolja och vit balsamvinäger och smaka av med salt och peppar. Servera kycklingen med quinoasallad och apelsinyoghurt.

Receptet är från: