Morotsbiffar med pumpafrön
Betyg: 4.5 av 5
2 röster
Medel
Annons
Morotsbiffar med pumpafrön, gott både till vardag och till festligare tillfällen. Servera till din favoritsallad eller en vacker saffransquinoa.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
7 stmorot, 7-8 st
-
1 dlpumpafrön
-
1 stlök
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
2 stägg
-
1 dlquinoaflingor
-
olivolja
-
soja
-
örtsalt
-
curry
Saffransquinoa
-
Quinoa
-
fetaost
-
saffran
-
ärtor
-
rödlök(ar)
-
Majs
Annons
Gör så här
-
1. Skala och riv morötterna.
-
2. Mixa pumpafröna i en mixer i cirka 1 minut - det ska inte bli "mjöl".
-
3. Bland morötterna och pumpafröna i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Riv löken och lägg i skålen.
-
5. Häll på cirka en matsked olivolja och lite soja.
-
6. Krydda med curry, örtsalt och vitlök.
-
7. Häll i quinoaflingor och blanda sedan ned äggen, tills "degen" blir smidig att rulla.
-
8. Låt stå ett tag så att flingorna drar åt sig vätskorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Forma degen till små biffar och stek försiktigt.
-
10. Till det kokar jag Saffrans-quinoa som jag blandar med fetaost, ärtor, rödlök och majs.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
