Hem / Recept / Morotsbiffar med pumpafrön

Morotsbiffar med pumpafrön

Betyg: 4 av 5
1 röst
Medel
Medlemsrecept

Morotsbiffar med pumpafrön, gott både till vardag och till festligare tillfällen. Servera till din favoritsallad eller en vacker saffransquinoa.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 7 st
    morot, 7-8 st
  • 1 dl
    pumpafrön
  • 1 st
    lök
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    quinoaflingor
  • olivolja
  • soja
  • örtsalt
  • curry

Saffransquinoa

  • 1
    Quinoa
  • 1
    fetaost
  • 1
    saffran
  • 1
    ärtor
  • 1
    rödlök(ar)
  • 1
    Majs

Gör så här

  1. 1. Skala och riv morötterna.
  2. 2. Mixa pumpafröna i en mixer i cirka 1 minut - det ska inte bli "mjöl".
  3. 3. Bland morötterna och pumpafröna i en skål.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Riv löken och lägg i skålen.
  6. 5. Häll på cirka en matsked olivolja och lite soja.
  7. 6. Krydda med curry, örtsalt och vitlök.
  8. 7. Häll i quinoaflingor och blanda sedan ned äggen, tills "degen" blir smidig att rulla.
  9. 8. Låt stå ett tag så att flingorna drar åt sig vätskorna.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Forma degen till små biffar och stek försiktigt.
  12. 10. Till det kokar jag Saffrans-quinoa som jag blandar med fetaost, ärtor, rödlök och majs.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom