Morotsbiffar med örtslungade bönor

1 röst 16 ingredienser

Ingredienser

Örtslungade bönor

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Finhacka löken och fräs den tillsammans med riset i olja en liten stund. Tillsätt vatten, grönsaksfond och salt och låt det koka upp. Låt sedan sjuda på svag värme i ca 45 minuter.
  • 2. Skala och dela under tiden potatisen i mindre bitar och koka den. Koka även 1/2 dl trokade linser i ca 20 minuter. Hittar du linser på burk är de klara att skölja och använda
  • 3. Riv morötterna, det ska bli ungefär 2 1/2 dl.
  • 4. Häll över det färdigkokta riset, i en bunke och mosa potatisen i riset. Tillsätt linserna, morötter, ägg och potatismjöl. Krydda med salt, svartpeppar och finhackad timjan.
  • 5. Forma smeten till biffar och stek dem i ca 5 minuter på varje sida.
  • 6. Tillaga sedan örtslungade bönor. Fräs finhackad lök i olivolja i några minuter. Vänd ner haricots verts, salta och peppra och blanda till sist ner de finhackade örterna.