Hem / Recept / Marockansk vegogryta

Marockansk vegogryta

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel

Vegetarisk gryta med starka smaker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    röda paprikor
  • 2 st
    gröna paprikor
  • 2 st
    aubergine, små
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 7 st
    plommontomater
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), krossade
  • 2 st
    röd chilifrukt
  • 4 tsk
    olja, att steka i
  • 3 dl
    grönsaksbuljong, eller tomatjuice
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Grilla röda och gröna paprikor i ugnen i 200 grader cirka 15 minuter.
  2. 2. Skiva auberginer tunt, skiva gula lökar samt hacka 6-8 skalade plommontomater.
  3. 3. Fräs de krossade vitlöksklyftor och hackade, urkärnade röda chilifrukterna i 4 olja.
  4. 4. Koka upp alla grönsakerna utom paprikorna 20 minuter under lock i grönsaksbuljong alternativt tomatjuice.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg ner paprikorna i grytan när 5 minuter kvarstår. Krydda med salt och peppar.
  7. 6. Serveras med fördel till ris/couscous/bulgur/quinoa.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom