Hem / Recept / Indisk linscurry med myntayoghurt

Indisk linscurry med myntayoghurt

Betyg: 4.19 av 5
53 röster
20 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Currygryta med linser på under 20 minuter! Här har vi använt en färdig indisk sås från Systrarna Khanna, vilken ger en bra bas för en snabb och värmande måltid med väldigt få ingredienser.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köp hem

  • 250 g
    körsbärstomater
  • 300 g
    Punjabi curry
  • 380 g
    röda linser, förkokta
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1 kruka
    färsk mynta

Från ditt skafferi

  • 1 dl
    vatten
  • 1 tsk
    vit balsamvinäger
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 3 dl
    basmatisris

Gör så här

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2. Dela körsbärstomaterna på mitten.
  3. 3. Häll punjabisåsen, vatten och tomaterna i en kastrull och sjud på svag värme under lock i ca 10 min.
  4. 4. Sila av linserna och spola i kallt vatten. Tillsätt linserna och 0.5 dl matyoghurt till såsen och puttra ytterligare i 5 min. Rör om med jämna mellanrum.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda 1.5 dl matyoghurt med finhackad mynta och vit balsamvinäger. Smaka av såsen med salt och peppar.
  7. 6. Servera currygrytan tillsammans med ris och myntasås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.19 av 5 (53 röster)

Frågor, tips och kommentarer