Marinerad kyckling på tortilla med coleslaw och salsa verde

Name: Marinerad kyckling på tortilla med coleslaw och salsa verde
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: svartpeppar; morötter; salt; honung; vitkål; rapsolja; purjolök(ar); lime; ingefära; vetemjöl; vitlök; honung; svartpeppar; rapsolja; soja; rapsolja; kycklingfilé; lime; honung; vitvinsvinäger; rapsolja; vitlök; mynta; salt; jalapenos; tortillabröd

18 röster | 17 ingredienser | 45 minuter

Hetta upp vardagsmaten med denna eldiga kycklingtortilla. Slasa verden kan hoppas över ifall en mildare variant önskas. Perfekt till fredagsmyset!

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Coleslaw

1 krm svartpeppar, malen
200 gram morötter
1 tsk salt
1 tsk honung
300 gram vitkål
3 msk rapsolja
0,5 st purjolök(ar)
1 st lime
1 msk ingefära, riven

Kyckling

1 msk vetemjöl
2 klyfta(or) vitlök
2 msk honung
1 krm svartpeppar, malen
2 msk rapsolja
4 msk soja, japansk
2 msk rapsolja, till stekning
700 gram kycklingfilé, tinad, tvådelad

salsa verde

1 st lime
1 tsk honung
0,5 msk vitvinsvinäger
1 msk rapsolja
2 klyfta(or) vitlök
0,5 kruka(or) mynta
1 krm salt
1 st jalapenos

Tillbehör

1 förpackning tortillabröd

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 500
Protein: 38 gram
Fett: 25 gram
Kolhydrater: 28 gram

Tillagning

Kyckling:

1. Ta fram en stor bunke. Blanda ihop soja, olja, peppar och honung till en marinad. Skala och riv i vitlök.
2. Häll mjöl på en tallrik och vänd kycklingfiléerna i mjölet. Lägg kycklingfiléerna i marinaden och låt marinera minst 10 min.

Coleslaw:

1. Skala och riv morötterna och hyvla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Skölj och strimla purjolöken. Skala och riv ingefäran.
2. Blanda samman i en skål och tillsätt saft från en lime, olja, honung, salt och peppar. Blanda om ordentligt.

Salsa verde:

1. Skölj och skiva jalapeñon. Skala och grovhacka vitlöken. Blanda samman i en djupskål med honung, saft från en lime, vinäger, olja, myntablad och en nypa salt.
2. Mixa ihop allt till en slät sås med hjälp av stavmixer. (Den här kan bli väldigt stark beroende på jalapeñons styrka, så va lite försiktig när du toppas kycklingen och kanske uteslut helt till mindre barn!).

Kyckling:

1. Hetta upp en stekpanna med olja. Skaka av marinaden från kycklingfiléerna och stek dem på medelvärme på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Var försiktig så att de inte bränns vid då det är honung i marinaden. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara i pannan.
2. Skiva upp kycklingen och servera på tortillabröd med coleslaw och salsa verde.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Marinerad kyckling på tortilla med coleslaw och salsa verde