Hem / Recept / Quesadillas med tacofärs och guacamole

Quesadillas med tacofärs och guacamole

Betyg: 3.43 av 5
28 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Fräscht och lättlagat till fredagsmyset, vad sägs om quesadillas med tacofärs! Rätten serveras med en fräsch guacamole.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Quesadillas

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1.5 tsk
    torkad oregano
  • 1/4 tsk
    strösocker
  • 3/4 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 320 g
    Tortilla
  • 230 g
    tacosås
  • 150 g
    riven ost
  • 1 msk
    olivolja

Guacamole

  • 1 st
    avokado(s)
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 msk
    olivolja
  • 1/2 st
    lime
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1/2 st
    romansallad

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 100 grader.

Guacamole:

  1. 2. Mixa samman avokadokött, en liten vitlöksklyfta, olja och limeskal- och saft till en röra med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Quesadillas:

  1. 3. Bryn färsen i olja tillsammans med paprikapulver, spiskummin, oregano, socker, salt och peppar på medelhög värme.
  2. 4. Lägg ut 4 av tortillabröden på en skärbräda och bred ett jämt lager av tacosås på varje bröd. Fördela färsen ovanpå och strö över riven ost. Lägg de andra 4 bröden över och tryck ihop.
  3. 5. Hetta upp olja i en stekpanna och stek varje tortilla ca 2 min på varje sida så att de blir fint gyllene. Förvara dem i ugnen medan du gör resten.
  4. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör:

  1. 6. Skölj och strimla salladen.

Quesadillas:

  1. 7. Dela varje tortilla i 4 tårtbitar och servera tillsammans med guacamole och strimlad sallad.

Näringsvärde per portion

fett
46
g
protein
43
g
kolhydrater
48
g
energivärde
786
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.43 av 5 (28 röster)

Frågor, tips och kommentarer