Foto: Sanna Livijn Wexell

Quesadillas med tacofärs och guacamole

5 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Fräscht och lättlagat till fredagsmyset, vad sägs om quesadillas med tacofärs! Rätten serveras med en fräsch guacamole.

Ingredienser

Quesadillas

Guacamole

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 786
  • Protein: 43 gram
  • Fett: 46 gram
  • Kolhydrater: 48 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 100 grader.

Guacamole:

  • 1. Mixa samman avokadokött, en liten vitlöksklyfta, olja och limeskal- och saft till en röra med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Quesadillas:

  • 1. Bryn färsen i olja tillsammans med paprikapulver, spiskummin, oregano, socker, salt och peppar på medelhög värme.
  • 2. Lägg ut 4 av tortillabröden på en skärbräda och bred ett jämt lager av tacosås på varje bröd. Fördela färsen ovanpå och strö över riven ost. Lägg de andra 4 bröden över och tryck ihop.
  • 3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek varje tortilla ca 2 min på varje sida så att de blir fint gyllene. Förvara dem i ugnen medan du gör resten.

Tillbehör:

  • 1. Skölj och strimla salladen.

Quesadillas:

  • 1. Dela varje tortilla i 4 tårtbitar och servera tillsammans med guacamole och strimlad sallad.

Receptet är från: