Foto: Sanna Livijn Wexell Quesadillas med tacofärs och guacamole
15 ingredienser | 30 minuterFräscht och lättlagat till fredagsmyset, vad sägs om quesadillas med tacofärs! Rätten serveras med en fräsch guacamole.
Ingredienser
Quesadillas
- 500 gram nötfärs
- 1 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1,5 tsk torkad oregano
- 0,25 tsk strösocker
- 0,75 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 320 gram Tortilla
- 230 gram tacosås
- 150 gram riven ost
- 1 msk olivolja
Guacamole
- 1 st avokado(s)
- 1 klyfta(or) vitlök
- 2 msk olivolja
- 0,5 st lime
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Tillbehör
- 0,5 st romansallad
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 786
- Protein: 43 gram
- Fett: 46 gram
- Kolhydrater: 48 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 100 grader.
Guacamole:
- 1. Mixa samman avokadokött, en liten vitlöksklyfta, olja och limeskal- och saft till en röra med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Quesadillas:
- 1. Bryn färsen i olja tillsammans med paprikapulver, spiskummin, oregano, socker, salt och peppar på medelhög värme.
- 2. Lägg ut 4 av tortillabröden på en skärbräda och bred ett jämt lager av tacosås på varje bröd. Fördela färsen ovanpå och strö över riven ost. Lägg de andra 4 bröden över och tryck ihop.
- 3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek varje tortilla ca 2 min på varje sida så att de blir fint gyllene. Förvara dem i ugnen medan du gör resten.
Tillbehör:
- 1. Skölj och strimla salladen.
Quesadillas:
- 1. Dela varje tortilla i 4 tårtbitar och servera tillsammans med guacamole och strimlad sallad.
Receptet är från:
