Hem / Recept / Snabb halloumitaco

Snabb halloumitaco

Betyg: 3.78 av 5
18 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Tacokryddad halloumi med krämig avokado och fräsch tomatsalsa, en riktigt lättlagad och god middag!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Halloumitaco

  • 500 g
    halloumi
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1 påse
    tacokrydda, á 28g
  • 2 st
    avokado
  • 1/2 msk
    rapsolja
  • 8 st
    Tortilla
  • 65 g
    salladsmix

Tomatsalsa

  • 400 g
    körsbärstomater
  • 1/2 st
    röd lök
  • 1 tsk
    färsk ingefära
  • 1/2 tsk
    chiliflakes
  • 1 msk
    rapsolja
  • 3/4 msk
    vit balsamvinäger
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.

Halloumitaco:

  1. 2. Lägg de hela halloumibitarna i en ugnsfast form. Gnid in halloumin med olja och krydda med tacokryddan runt om ordentligt. Sätt in i ugnen i ca 20 min.

Tomatsalsa:

  1. 3. Finhacka tomaterna och skala och finhacka rödlök. Skala och riv ingefära. Blanda samman i en skål och tillsätt chiliflakes, olja och vit balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.

Halloumitaco:

  1. 4. Halvera avokadon och ta bort kärnorna. Pensla snittytorna med olja. Hetta upp en stekpanna/grillpanna och stek/grilla avokadohalvorna så att de får en fin stekyta. Gröp sedan ur avokadoköttet med en sked och skär avokadon i skivor.
  2. 5. Grilla tortillabröden hastigt i pannan utan fett eller värm dem i ugnen i ca 2 min.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 6. Skär halloumin i skivor.
  5. 7. Fyll varje tortillabröd med salladsmix, tomatsalsa, halloumi och avokadoskivor. Ät och njut!

Näringsvärde per portion

fett
57
g
protein
36
g
kolhydrater
53
g
energivärde
884
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.78 av 5 (18 röster)

Frågor, tips och kommentarer