Lussebullar med havredryck
Betyg: 4 av 5
1 röst
2 min
Medel
Recept av
Oddlygood
Annons
En klassiker som har en given plats på fikabordet är lussebullen, saffransbullen, lussekatten eller vad än du vill kalla denna godbit. För att alla magar ska kunna njuta av adventsfikat har vi i detta recept uteslutit produkter med laktos och ersatt dessa med laktosfria produkter och havredryck. Baka och njut!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
30
st
-
150 glaktosfritt smör, valio
-
5 dloddlygood® Barista havredryck
-
50 gfärsk jäst för söta degar
-
1/2 gsaffran
-
2 stägg, varav ett till pensling
-
1.5 dlströsocker
-
1/2 tsksalt
-
16.5 dlvetemjöl
-
russin
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret i en kastrull och häll i havredrycken - värm till fingervarmt 37°C.
- 150 g laktosfritt smör,
- 5 dl oddlygood® Barista havredryck
-
2. Smula ner jästen i en bunke och häll på lite varm dryck. Rör tills jästen har lösts upp. Vispa ner resten samt 1 av äggen, saffran, socker och salt.
- 50 g färsk jäst för söta degar,
- 1 st ägg,
- 1/2 g saffran,
- 1.5 dl strösocker,
- 1/2 tsk salt
-
3. Tillsätt större delen av mjölet och arbeta fram en smidig deg för hand eller med hjälp av en bakmaskin, ca 10 minuter.
- 16.5 dl vetemjöl
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt degen jäsa i ca 60 minuter under bakduk.
-
5. Sätt ugnen på 225 C.
-
6. Ta upp degen och knåda den slät på ett mjölat bakbord. Forma lussebullarna och placera dem på ugnsplåtar med bakplåtspapper. Tryck i russin och låt lussebullarna jäsa till dubbel storlek ca 20 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 225 C i ca 8 minuter.
- 1 st ägg
-
8. Låt lussebullarna svalna på galler under bakduk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
