Mjölkfri ugnspannkaka med morot och tomatröra

Gör så här

1. Klar
   1. Värm ugnen till 250 °C.
2. Klar
   2. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ned havredryck, ägg och riven morot. Låt smeten svälla ca 15 minuter.

   • 3 dl vetemjöl,
   • 1 tsk bakpulver,
   • 1/2 tsk salt,
   • 6.5 dl oddlygood® havredryck,
   • 3 st ägg,
   • 1 st morot
3. Klar
   3. Häll smeten i en långpanna (cirka 40x30 cm) med bakplåtspapper och grädda i nedre delen av ugnen i 10 minuter. Sänk temperaturen till 225°C och fortsätt grädda i cirka 20 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Halvera eller kvarta tomaterna, hacka de soltorkade tomaterna och skala och finhacka vitlöken. Fräs allt i en stekpanna med lite smör i ca 5 minuter. Salta och peppra och blanda ned persiljan.

   • 250 g körsbärstomater,
   • 5 st soltorkade tomater i olja,
   • 1 st vitlöksklyfta,
   • 1.5 dl färsk persilja,
   • 1/4 tsk salt,
   • 3/4 tsk svartpeppar,
   • 1 tsk oregano
6. Klar
   5. Servera pannkakorna med tomatröran.