Hem / Recept / Kashmiri Gobi

Kashmiri Gobi

Betyg: 2.2 av 5
5 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    blomkålshuvud(en)
  • 40 g
    cashewnötter
  • 1 st
    gul lök(ar), stor
  • 1 tsk
    gurkmeja
  • 1 tsk
    kanel
  • 1 tsk
    kardemumma
  • 1/2 tsk
    kryddnejlika(or)
  • 4 st
    lagerblad
  • 5 msk
    matolja
  • 30 g
    russin
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    strösocker
  • 4 st
    tomat
  • 1 tsk
    cayennepeppar
  • 1 bit
    ingefära, liten bit
  • 4 klyftor
    vitlök

Gör så här

  1. 1. Kör lök, vitlök, ingefära och tomater i en matberedare.
  2. 2. Hetta upp oljan i en tjockbottnad gryta och bryn blomkålsbuketterna tills de börjar få färg och mjukna, ta sedan upp dem.
  3. 3. Stek tomat och lökpurén tillsammans med gurkmeja och cayenne i 3 min.
  4. 4. Tillsätt därefter kanel, kryddnejlika, kardemumma, lagerblad, socker och salt.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg tillbaka blomkålen i blandningen, rör om och låt den bli genomvarm.
  7. 6. Garnera med rostade cashewnötter och russin och servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.2 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer