Kashmiri Gobi

5 röster 16 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Kör lök, vitlök, ingefära och tomater i en matberedare.
  • 2. Hetta upp oljan i en tjockbottnad gryta och bryn blomkålsbuketterna tills de börjar få färg och mjukna, ta sedan upp dem.
  • 3. Stek tomat och lökpurén tillsammans med gurkmeja och cayenne i 3 min.
  • 4. Tillsätt därefter kanel, kryddnejlika, kardemumma, lagerblad, socker och salt.
  • 5. Lägg tillbaka blomkålen i blandningen, rör om och låt den bli genomvarm.
  • 6. Garnera med rostade cashewnötter och russin och servera.