Karjalanpaisti – gryta från Karelen

11 röster 8 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 160°C.
  • 2. Skär köttet i tärningar. Skala och hacka löken grovt, skala också rotfrukterna och skär dem i tärningar.
  • 3. I en ugnssäker stekgryta brynes sedan köttet och löken.
  • 4. Tillsätt resterande ingredienser och slå på vatten tills det täcker med ca 1 cm.
  • 5. Baka under lock i ugnen 1 2½-3 timmar. Passa på att få något annat gjort under tiden, grytan sköter sig själv!
  • 6. Kontrollera att köttet är mört och smaka av med salt. Önskas en simmigare sås kan lite toppredning tillsättas.
  • 7. Servera med potatismos.
Recept:
Johan Hultin