Hem / Recept / Karjalanpaisti – gryta från Karelen

Karjalanpaisti – gryta från Karelen

Betyg: 4.14 av 5
22 röster
Medel
Recept av Johan Hultin

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    högrev
  • 500 g
    Fläskkarré
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 3 st
    morot
  • 1 st
    kålrot
  • 2 st
    kalvbuljong
  • lagerblad
  • svartpeppar, hel

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 160°C.
  2. 2. Skär köttet i tärningar. Skala och hacka löken grovt, skala också rotfrukterna och skär dem i tärningar.
  3. 3. I en ugnssäker stekgryta brynes sedan köttet och löken.
  4. 4. Tillsätt resterande ingredienser och slå på vatten tills det täcker med ca 1 cm.
  5. 5. Baka under lock i ugnen 1 2½-3 timmar. Passa på att få något annat gjort under tiden, grytan sköter sig själv!
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Kontrollera att köttet är mört och smaka av med salt. Önskas en simmigare sås kan lite toppredning tillsättas.
  8. 7. Servera med potatismos.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.14 av 5 (22 röster)

Frågor, tips och kommentarer