Ulrika Davidsson visar vägen till nya vanor på 66 dagar
Publicerad den
Med över femtio kokböcker i ryggen och en outsinlig passion för riktig mat har Ulrika Davidsson blivit en självklar röst i de svenska köken. Som utbildad kostrådgivare och kokboksförfattare har hon i över två decennier visat att hälsosam matlagning varken behöver vara tråkig, krånglig eller smaka kartong.
I sin nya bok 66 Day Challenge för viktminskning visar kostrådgivaren Ulrika Davidsson hur du ställer om vardagen med hjälp av färgglad, vällagad och mättande mat som faktiskt gör gott för både smaklökarna och förbränningen.
Det tar inte tre veckor att vända skutan. Det tar drygt två månader. Det är grundpremissen i boken 66 day challenge för viktminskning, som lutar sig mot forskning från University College London om hur lång tid hjärnan faktiskt behöver för att ett nytt beteende ska gå på autopilot. Upplägget för boken handlar om att bryta gamla hjulspår kring mat och vardag genom ett 66 dagar långt program.
Receptet för att lyckas? Riktig mat och smart planering. Med en kombination av lågkolhydratkost, periodisk fasta och ett varierat kaloriintag tvingas kroppen bränna fett utan att du behöver gå hungrig. Här byts förbud ut mot mättande proteiner, krispiga grönsaker, vardagsmotion och schysst sömn.
