Ingredienser
- 1 msk spiskumminfrö
- 2 burk(ar) tonfisk, á 180g, i vatten
- 1 tsk harissa, Tunisisk krydda
- 4 st ägg
- 12 st oliver
- bladpersilja
Paprikasallad
- 4 st paprika, röd
- 0,5 st chilifrukt
- 4 klyfta(or) vitlök
- 4 st tomat(er)
- 2 msk olivolja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Börja med att hårdkoka äggen ca 6-7 minuter.
- 2. Sätt på grillen i ugnen.
- 3. Dela tomater, paprika och chili i halvor. Rensa paprika och chili från kärnor.
- 4. Placera alla grönsaker på en ugnsfast plåt med lite olivolja på. Lägg även till vitlöksklyftorna med skalet på.
- 5. Grilla grönsakerna i ca 10 minuter tills skalet på grönsakerna blivit gyllenbrunt och fått blåsor. Vitlöken ska vara mjuk.
- 6. Låt grönsakerna svalna och skala allt. Kärna ur tomaterna och finhacka alltsammans.
- 7. Hetta upp en teflonstekpanna och rosta spiskumminfrö.
- 8. Blanda ned grönsakerna och tillsätt 2 msk olivolja, salt och peppar.
- 9. Häll av tonfisken i ett durkslag och blanda sedan tonfisken med harissan.
- 10. Lägg grönsakerna på ett fat och placera tonfisk, persilja, ägg och oliver runt kanten.
Receptet är från:
Inspiration
