Sallad Nicoise
Betyg: 3.78 av 5
170 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Välj helst små svarta oliver av hög kvalitet. Kokt kyld potatis har ett lägre GI-värde jämfört med nykokt varm.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
200 gtonfisk, i olja
-
1 stromansallad
-
1 stcitron(er)
-
1 ströda lökar
-
1 ströd paprika
-
20 stsvarta oliver
-
300 gharicots verts
-
1 askcocktailtomat
-
4 stpotatis(ar), kokta
-
8 stsardellfiléer
-
2 stägg
Dressing
-
1 tskdijonsenap
-
2 krmsalt
-
1 msktonfiskspad
-
2 mskrödvinsvinäger
-
5 mskolivolja
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
Gör så här
-
1. Skala och koka potatisen i cirka 10 minuter. Låt kallna.
-
2. Lägg haricots vertsen i kokande vatten 2-3 minuter. Skölj dem sedan i iskallt vatten.
-
3. Skala och skiva lök, tomat och paprika. Skär citron i klyftor. Dela tonfisk och sardeller i mindre bitar. Spar lite olja från tonfisken.
-
4. Blanda ihop dressingen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg upp salladsblad på ett stort fat och lägg på tonfisk, potatis, sardeller, haricots verts, oliver, lök, tomater, paprika och ägg.
-
6. Häll över dressingen. Dekorera med citron.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
34
g
protein
23
g
kolhydrater
16
g
energivärde
472
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.78 av 5 (170 röster)
