Hem / Recept / Gul kikärtssoppa

Gul kikärtssoppa

Betyg: 3.8 av 5
5 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    squash
  • 1 msk
    rapsolja
  • 3 dl
    kikärtor, kokta
  • 2 st
    grönsaksbuljongtärning(ar)
  • 8 dl
    vatten
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)

Kryddor

  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 2 tsk
    ingefära, färskriven
  • 1 tsk
    gurkmeja
  • 3 krm
    kanel, malen
  • 1 nypa
    saffran
  • 2 krm
    salt

Tillbehör

  • 1.5 dl
    matlagningsyoghurt
  • 4 skiva
    lantbröd

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka löken. Skär squashen i mindre bitar. Stek lök, finhackad vitlök och squash i smör i en kastrull 1-2 minuter.
  2. 2. Rör ner avrunna kikärter och alla kryddor. Smula ner buljongtärningen och häll å vatten. Låt soppan koka ca 10 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Mixa soppan med en stavmixer eller kör den i matberedaren till en slät soppa. Smaka av med salt.
  5. 4. Servera soppan med yoghurt och grovt bröd.

Näringsvärde per portion

energivärde
271
kcal
kolhydrater
34
g
protein
10
g
fett
10
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom