Grönsaks- och getostdolmar

2 röster 12 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att koka korngrynen.
  • 2. Skala moroten och rotsellerin. Skär dem i små tärningar och koka dem i lättsaltat vatten ca 4 minuter.
  • 3. Grovhacka under tiden purjolöken och den gula löken och fräs dem i smör.
  • 4. Tillsätt de kokta korngrynen och låt alltsammans svalna. Smula ner getosten och blanda väl.
  • 5. Sätt ugnen på 200°.
  • 6. Blanchera spetskålsbladen i några minuter och kyl ner dem i isvatten.
  • 7. Torka dem väl, fördela fyllningen på bladen och vik ihop dem till fyra dolmar.
  • 8. Lägg dolmarna i en smord ugnsfast form, sätt dem i ugnen och låt dem stå i ca 10 minuter. Servera dem med machésallad och lite vinaigrette

Receptet är från: