Hem / Recept / Grönkålssallad med Västerbottensost

Grönkålssallad med Västerbottensost

Betyg: 3 av 5
2 röster
20 min
Medel

Ett recept av Victor Linder i samarbete med Västerbottensost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.5 l
    vatten
  • 1 msk
    salt
  • 200 g
    grönkål, ansad och grovhackad
  • 1 st
    äpplen, tärnat
  • 1/2 st
    granatäpple, urgröpt
  • 1 dl
    valnötter, eller saltrostad mandel
  • 3/4 dl
    västerbottensost, hyvlad
  • 1 tsk
    äppelcidervinäger
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    vitpeppar

Gör så här

  1. 1. Blanchera grönkålen, dvs lägg den i kokande lättsaltat vatten ca 1 minut.
  2. 2. Kyl sedan ner grönkålen direkt i en skål med isvatten. Sila av vattnet och låt grönkålen torka.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Vispa ihop vinäger, olja, salt och peppar och blanda med grönkålen i en skål.
  5. 4. Toppa med granatäppelkärnorna, nötter och hyvlad Västerbottensost.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer