Hem / Recept / Grön sallad med hyvlad parmesan och rostade pinjenötter

Grön sallad med hyvlad parmesan och rostade pinjenötter

Betyg: 3.92 av 5
26 röster
15 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Rostade pinjenötter, spenat och örtvinägrett - tillsammans i en underbar kombination. Detta är en enkel men ändå spännande sallad, perfekt som tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 påse
    grönsallad, blandad
  • 1/2 påse
    spenat
  • 200 g
    haricots verts
  • 1 dl
    parmesanost, hyvlad
  • 80 g
    pinjenötter
  • 1 st
    röd paprika
  • cocktailtomat(er), ev.

Vinägrett

  • 2 msk
    olivolja
  • 2 msk
    balsamvinäger
  • örtkrydda
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Rosta nötterna i en torr het stekpanna tills de fått en ljusbrun färg.
  2. 2. Skölj salladen, spenaten och skär paprikan i strimlor.
  3. 3. Blanda allt i en skål. Tillsätt lättkokta haricot verts som spolats med kallt vatten. Häll över vinägretten och hyvla i parmesanost.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
17
g
protein
8
g
kolhydrater
9
g
energivärde
220
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer