Fatteh med kikärtor i brynt smör med libabröd och yoghurtsås
Betyg: 2.86 av 5
21 röster
Medel
Recept av
Julia Tuvesson
Från
Kokbok
Annons
Labneh är något av det absolut bästa och enklaste som går att laga till vardags. Fatteh är alltså en yoghurtbaserad rätt som serveras med friterat libabröd, pinjenötter och kikärtor. Recept från "Brynt smör" (Norstedts).

Foto: Miriam Preis
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Friterat libabröd
-
2 stLibabröd, el. pitabröd
-
rapsolja, till stekning
Yoghurtsås
-
3 dlgrekisk yoghurt
-
2 klyftorvitlök, rivna
-
1 krmsalt, efter smak
-
1 krmsvartpeppar, efter smak
Kikärtor i brynt smör
-
75 gmat & bak smör
-
400 gkikärtor, kokta, avsköljda och avrunna
-
1/2 dlpinjenötter, el. solroskärnor, rostade
Servering
-
1 tskSmoked paprika
-
1 knippefärsk persilja, finhackad
Annons
Gör så här
-
1. Riv libabrödet med händerna i mindre bitar. Stek i olja i en stekpanna på medelvärme tills det blivit gyllene. Låt rinna av på lite hushållspapper.
-
2. Blanda yoghurten med vitlök, salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Bryn smöret och ställ åt sidan. Vänd i kikärtorna och nötterna.
-
4. Lägg det stekta brödet på ett fat. Toppa med yoghurten samt kikärts- och pinjesmöret. Pudra på lite rökt paprikapulver, klipp över persilja och servera genast.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.86 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.