Hem / Recept / Het paprikaröra

Het paprikaröra

Betyg: 3.23 av 5
26 röster
Medel

Rostad paprika gör sig extra bra på vitlöksbröd. Dubbla satsen så blir ingen utan. Underbar sallad till buffén, varför inte servera denna härliga vegosallad som en del av nyårsmenyn? Recept från boken "Välkommen till Vegoriket", Massolit Förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    röd paprika
  • 1 st
    gul paprika
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 1/2 st
    röd chili, finhackad
  • 2 msk
    persilja, finhackad, fryst går bra
  • 1/2 st
    Rödlök, finhackad
  • 1 klyfta
    vitlök, finhackad
  • salt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Halvera paprikorna och ta bort kärnhuset. Lägg dem med snittytan ner på en bakplåtspappersklädd plåt. Ställ in i ugnen i 20-30 minuter eller tills skalet blir svart.
  3. 3. Ta ut de brända paprikorna och lägg ner i en skål. Täck med plastfolie och låt stå och svalna i 10 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Dra av skalet från paprikorna. Hacka dem sedan fint.
  6. 5. Blanda paprikorna med övriga ingredienser i en skål. Klart!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.23 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer