Het paprikaröra
Betyg: 3.23 av 5
26 röster
Medel
Recept av
Mattias Kristiansson
Från
Kokbok
Rostad paprika gör sig extra bra på vitlöksbröd. Dubbla satsen så blir ingen utan. Underbar sallad till buffén, varför inte servera denna härliga vegosallad som en del av nyårsmenyn? Recept från boken "Välkommen till Vegoriket", Massolit Förlag.
Foto: Linus Hallgren
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 ströd paprika
-
1 stgul paprika
-
1/2 dlolivolja
-
1/2 ströd chili, finhackad
-
2 mskpersilja, finhackad, fryst går bra
-
1/2 stRödlök, finhackad
-
1 klyftavitlök, finhackad
-
salt
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Halvera paprikorna och ta bort kärnhuset. Lägg dem med snittytan ner på en bakplåtspappersklädd plåt. Ställ in i ugnen i 20-30 minuter eller tills skalet blir svart.
-
3. Ta ut de brända paprikorna och lägg ner i en skål. Täck med plastfolie och låt stå och svalna i 10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dra av skalet från paprikorna. Hacka dem sedan fint.
-
5. Blanda paprikorna med övriga ingredienser i en skål. Klart!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.23 av 5 (26 röster)
