Grillade fläsk- och ananasspett

0 röster | 9 ingredienser

Barn och spett som sagt...Sedelärande upplägg då köttet blir till birollsinnehavare. Och när vi ändå håller på att dana världsmedborgare – låt oss spränga föreställningen att ris måste vara vitt. Recept från boken “Mitt barn äter allt”, Ordfront Förlag.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

4 skiva(or) fläskkarré
4 st grillspett
3 dl svart ris
4 msk smör
0,5 st Färsk ananas
1 dl matlagningsyoghurt
1 msk honung, flytande
1 msk Riven Kokos
2 st lime

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 541
Protein: 26 gram
Fett: 28 gram
Kolhydrater: 40 gram

Tillagning

1. Värm en stekpanna och stek fläskkarrén färdig i smör, cirka 4–5 minuter på varje sida. Ställ åt sidan och låt svalna.
2. Koka det svarta riset enligt anvisningarna på förpackningen.
3. Skala och tärna ananasen i kuber, cirka 3 x 3 cm.
4. Skär köttet i kuber, lika stora som ananasen, och trä kött och ananas på spett.
5. Blanda yoghurt och honung.
6. Halvera lime, och stek den med snittytan nedåt på medelhög värme.
7. Värm upp en stekpanna och stek spetten i smör till dess att ananasen fått färg och köttet är varmt, det tar cirka 2–3 minuter på varje sida.
8. Servera på en bädd av svart ris, strö över kokos, ringla över yoghurten och lägg stekt lime vid sidan av.