Grillade fläsk- och ananasspett
Betyg: 3 av 5
3 röster
Medel
Från
Kokbok
Barn och spett som sagt...Sedelärande upplägg då köttet blir till birollsinnehavare. Och när vi ändå håller på att dana världsmedborgare – låt oss spränga föreställningen att ris måste vara vitt. Recept från boken “Mitt barn äter allt”, Ordfront Förlag.
Foto: Ulrika Pousette
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 skivaFläskkarré
-
4 stgrillspett
-
3 dlsvart ris
-
4 msksmör
-
1/2 stfärsk ananas
-
1 dlmatlagningsyoghurt
-
1 mskhonung, flytande
-
1 mskriven kokos
-
2 stlime
Gör så här
-
1. Värm en stekpanna och stek fläskkarrén färdig i smör, cirka 4–5 minuter på varje sida. Ställ åt sidan och låt svalna.
-
2. Koka det svarta riset enligt anvisningarna på förpackningen.
-
3. Skala och tärna ananasen i kuber, cirka 3 x 3 cm.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär köttet i kuber, lika stora som ananasen, och trä kött och ananas på spett.
-
5. Blanda yoghurt och honung.
-
6. Halvera lime, och stek den med snittytan nedåt på medelhög värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Värm upp en stekpanna och stek spetten i smör till dess att ananasen fått färg och köttet är varmt, det tar cirka 2–3 minuter på varje sida.
-
8. Servera på en bädd av svart ris, strö över kokos, ringla över yoghurten och lägg stekt lime vid sidan av.
Näringsvärde per portion
fett
28
g
protein
26
g
kolhydrater
40
g
energivärde
541
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (3 röster)
