Foto: Ulrika Pousette Grillade fläsk- och ananasspett
9 ingredienserBarn och spett som sagt...Sedelärande upplägg då köttet blir till birollsinnehavare. Och när vi ändå håller på att dana världsmedborgare – låt oss spränga föreställningen att ris måste vara vitt. Recept från boken “Mitt barn äter allt”, Ordfront Förlag.
Ingredienser
- 4 skiva(or) fläskkarré
- 4 st grillspett
- 3 dl svart ris
- 4 msk smör
- 0,5 st Färsk ananas
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 msk honung, flytande
- 1 msk Riven Kokos
- 2 st lime
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 541
- Protein: 26 gram
- Fett: 28 gram
- Kolhydrater: 40 gram
Tillagning
- 1. Värm en stekpanna och stek fläskkarrén färdig i smör, cirka 4–5 minuter på varje sida. Ställ åt sidan och låt svalna.
- 2. Koka det svarta riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- 3. Skala och tärna ananasen i kuber, cirka 3 x 3 cm.
- 4. Skär köttet i kuber, lika stora som ananasen, och trä kött och ananas på spett.
- 5. Blanda yoghurt och honung.
- 6. Halvera lime, och stek den med snittytan nedåt på medelhög värme.
- 7. Värm upp en stekpanna och stek spetten i smör till dess att ananasen fått färg och köttet är varmt, det tar cirka 2–3 minuter på varje sida.
- 8. Servera på en bädd av svart ris, strö över kokos, ringla över yoghurten och lägg stekt lime vid sidan av.
Receptet är från:
Inspiration
