fläsk- och ananasspett Foto: Ulrika Pousette

Grillade fläsk- och ananasspett

0 röster 9 ingredienser
Barn och spett som sagt...Sedelärande upplägg då köttet blir till birollsinnehavare. Och när vi ändå håller på att dana världsmedborgare – låt oss spränga föreställningen att ris måste vara vitt. Recept från boken “Mitt barn äter allt”, Ordfront Förlag.

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 541
  • Protein: 26 gram
  • Fett: 28 gram
  • Kolhydrater: 40 gram

Tillagning

  • 1. Värm en stekpanna och stek fläskkarrén färdig i smör, cirka 4–5 minuter på varje sida. Ställ åt sidan och låt svalna.
  • 2. Koka det svarta riset enligt anvisningarna på förpackningen.
  • 3. Skala och tärna ananasen i kuber, cirka 3 x 3 cm.
  • 4. Skär köttet i kuber, lika stora som ananasen, och trä kött och ananas på spett.
  • 5. Blanda yoghurt och honung.
  • 6. Halvera lime, och stek den med snittytan nedåt på medelhög värme.
  • 7. Värm upp en stekpanna och stek spetten i smör till dess att ananasen fått färg och köttet är varmt, det tar cirka 2–3 minuter på varje sida.
  • 8. Servera på en bädd av svart ris, strö över kokos, ringla över yoghurten och lägg stekt lime vid sidan av.
Recept:
Christian Daun

Receptet är från: