Carnitas till Halloween
Betyg: 4.08 av 5
52 röster
2 tim 15 min
Medel
Från
Tasteline
Carnitas är ett långkok på fläskkarré som har en söt och kryddig smak. Köttet blir som bäst om det får småputtra riktigt länge, gärna upp till 2 timmar. Carnitas serverad i en pumpa passar perfekt som varmrätt på Halloween. Tips: gör gärna marinaden dagen innan och låt köttet ligga över natten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Carnita
-
1 kgFläskkarré, benfri
-
1 dlsoja, kinesisk
-
1 stapelsin, pressad apelsinjuice
-
1 stlime, pressad limesaft
-
5 stvitlöksklyfta(or), pressade
-
2 tskchilipulver
-
2 tsktorkad oregano
-
1 tsksvartpeppar, mald
-
1 tskcayennepeppar
-
1 tsksalt
-
50 clcoca cola, original
-
smör, till stekning
Gör så här
Förberedelser
-
1. Börja med att blanda ihop kryddor, vitlök, soja, apelsin- och limejuice.
-
2. Skär köttet i små bitar, ca 3 cm x 3 cm.
-
3. Lägg bitarna i marinaden. Låt stå minst 1 timme men gärna över natten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Här hittar du allt för Halloween: recept, pyssel, mingelmat, mallar, godis och mycket annat:
Till Tastelines stora Halloweentema
Tillagning
-
5. Bryn smöret i en gryta.
-
6. Ta ut köttet ur marinaden och bryn bitarna i smör tills köttet fått stekyta.
-
7. Häll över resten av marinaden och Coca cola tills vätskan precis täcker köttet.
-
8. Låt småputtra i 1-2 timmar. Tillsätt mer Coca cola några gånger. Vätskan kommer koka bort så viktigt att tillsätta mer Coca cola så att köttet aldrig är utan vätska.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Efter 1-2 h kommer nästan all vätska ha kokat bort och köttet kommer ha bildat en ljuvlig, seg och kletig massa.
-
10. Här hittar du allt för Halloween: recept, pyssel, mingelmat, mallar, godis och mycket annat:
Till Tastelines stora Halloweentema
Näringsvärde per portion
fett
25
g
protein
32
g
kolhydrater
14
g
energivärde
404
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.08 av 5 (52 röster)
