Carnitas till Halloween
Betyg: 4.1 av 5
50 röster
2 tim 15 min
Medel
Carnitas är ett långkok på fläskkarré som har en söt och kryddig smak. Köttet blir som bäst om det får småputtra riktigt länge, gärna upp till 2 timmar. Carnitas serverad i en pumpa passar perfekt som varmrätt på Halloween. Tips: gör gärna marinaden dagen innan och låt köttet ligga över natten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Carnita
-
1 kgFläskkarré, benfri
-
1 dlsoja, kinesisk
-
1 stapelsin, pressad apelsinjuice
-
1 stlime, pressad limesaft
-
5 stvitlöksklyfta(or), pressade
-
2 tskchilipulver
-
2 tsktorkad oregano
-
1 tsksvartpeppar, mald
-
1 tskcayennepeppar
-
1 tsksalt
-
50 clCoca cola, original
-
smör, till stekning
Gör så här
Förberedelser
-
1. Börja med att blanda ihop kryddor, vitlök, soja, apelsin- och limejuice.
-
2. Skär köttet i små bitar, ca 3 cm x 3 cm.
-
3. Lägg bitarna i marinaden. Låt stå minst 1 timme men gärna över natten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Här hittar du allt för Halloween: recept, pyssel, mingelmat, mallar, godis och mycket annat:
Till Tastelines stora Halloweentema
Tillagning
-
5. Bryn smöret i en gryta.
-
6. Ta ut köttet ur marinaden och bryn bitarna i smör tills köttet fått stekyta.
-
7. Häll över resten av marinaden och Coca cola tills vätskan precis täcker köttet.
-
8. Låt småputtra i 1-2 timmar. Tillsätt mer Coca cola några gånger. Vätskan kommer koka bort så viktigt att tillsätta mer Coca cola så att köttet aldrig är utan vätska.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Efter 1-2 h kommer nästan all vätska ha kokat bort och köttet kommer ha bildat en ljuvlig, seg och kletig massa.
-
10. Här hittar du allt för Halloween: recept, pyssel, mingelmat, mallar, godis och mycket annat:
Till Tastelines stora Halloweentema
Näringsvärde per portion
fett
25
g
protein
32
g
kolhydrater
14
g
energivärde
404
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.1 av 5 (50 röster)
