Hem / Recept / Grillad guacamoletortilla med mozzarella

Grillad guacamoletortilla med mozzarella

Betyg: 4.5 av 5
10 röster
45 min
Medel
Recept av Lisa Lemke
Från Kokbok

Finns det någon som kan säga "nej tack" till guacamole? Här är ett fantastiskt recept på en god tortilla. Här kommer min kärleksförklaring till denna rörornas röra – guacamolerullar på grillen. Smakmässigt passar de i stort sett tillsammans med allt på grillen. Ur boken "Till grillat".

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    avokado(s)
  • 1 st
    Rödlök, liten
  • 2 st
    tomat, gärna i olika färger
  • 125 g
    mozzarella
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    limefrukter, saft
  • 1.5 dl
    Koriander, Grovhackad
  • 8 st
    tortillabröd, Små
  • flingsalt
  • svartpeppar, malen
  • tabasco

Gör så här

  1. 1. Dela avokadorna, ta bort kärnorna och skär fruktköttet i tjocka skivor.
  2. 2. Skala och skär rödlöken i tunna ringar. Riv mozzarellan i mindre bitar och hacka vitlöken mycket fint.
  3. 3. Fördela alltsammans över tortillabröden, pressa över limesaft, strö på koriander och krydda med salt och peppar. Rulla ihop tortillabröden och fäst med tandpetare.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Grilla tortillarullarna cirka 2 minuter på svag värme, gärna över indirekt värme där de inte ligger ovanför kolen.
  6. 5. Vänd på rullarna efter halva tiden. De är klara när de fått lite färg och mozzarellan har smält. Servera direkt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer