Gröna tacos med avokadoröra och mangosalsa
18 ingredienser | 45 minuterVeganska tacos som serveras i små rostade tortillabröd tillsammans med advocadoröra och en korianderdoftande mangosalsa. Det perfekta fredagsalternativet!
Ingredienser
- 1 paket Risenta kikärtsbiffar, med hasselnöt och mandel
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1 krm cayennepeppar
- 2 msk olivolja
- 3 st lime
- 1 st avokado(s)
- 12 st mini tortilla
- 1 dl gurka, finhackad
- 1 st tomat(er), finhackad
- 1 st chili, hackad
- 1 st Rödlök, hackad
- 1 dl färsk mango, hackad
- 1 kruka(or) färsk koriander, hackad
- salt
- peppar
- olja, till stekning
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda kikärtsmixen med 2,5 dl vatten (istället för 2,75 dl som det står på förpackningen).
- 2. Stek de torra kryddorna i olja på hög värme i ca 30 sekunder, smula sedan ner kikärtsmixen och stek tills den är knaprig och har fått fin färg.
Mangosalsa
- 1. Blanda gurka, tomat, chili, mango och koriander i en liten bunke. Pressa över lite lime och 1 msk olivolja. Smaka av med salt och peppar.
Avokadoröra
- 1. Mosa en avokado med gaffel, pressa över lite limesaft och 1 msk olivolja. Smaka av med salt och peppar.
- 1. Stek tortillabröden på högsta värmen i en torr stekpanna. Lägg på kikärtsfärsen, avokadoröran och toppa med salsa.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
