
Färska vårrullar
10 ingredienser | 15 minuterDet här är ett förslag på fyllning, men det går att byta eller lägga till efter smak. Testa exempelvis med rostbiff. Stylist: Victoria Nordström
Ingredienser
- 2 förpackning glasnudlar
- olivolja
- 1 förpackning rispapper
- 6 st sommarmorötter
- 1 st zucchini
- 10 st champinjoner
- 2 st paprika, Orangea
- 1 kruka(or) koriander
- 1 burk(ar) hoisinsås
- 2 burk(ar) räkor, skalade
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka glasnudlarna enligt beskrivning på paketet. Låt dem rinna av och lägg dem i en skål – droppa lite olivolja över och vänd runt lite.
- 2. Ta en form, förslagsvis en pajform, som är stor nog att rymma rispappren. Fyll den med kallt vatten, och lägg i 8 rispapper.
- 3. Skala morötterna och zucchinin och skär dem i fina stavar. Borsta av svampen, skär bort det fula på foten och skär i små bitar. Tärna paprikorna. Fördela i skålar.
- 4. Klipp nudlarna i bitar och hacka koriandern. Lägg i skålar.
- 5. Ställ fram allt på bordet, och glöm inte hoisinsåsen och räkorna. Ta ett rispapper i taget, släta ut det på tallriken och placera fyllningen som ett kort streck på mitten. Rulla ihop och vik in ena änden. Ät med händerna.
Recept:
Maud Lindholm
Maud Lindholm
Receptet är från:
