Färska vårrullar
Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av
Maud Lindholm
Det här är ett förslag på fyllning, men det går att byta eller lägga till efter smak. Testa exempelvis med rostbiff. Stylist: Victoria Nordström
Foto: Malin Hoelstad
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 förpackningarglasnudlar
-
olivolja
-
1 förpackningrispapper
-
6 stsommarmorötter
-
1 stzucchini
-
10 stchampinjoner
-
2 stpaprika, Orangea
-
1 krukaKoriander
-
1 burkhoisinsås
-
2 burkarRäkor, skalade
Gör så här
-
1. Koka glasnudlarna enligt beskrivning på paketet. Låt dem rinna av och lägg dem i en skål – droppa lite olivolja över och vänd runt lite.
-
2. Ta en form, förslagsvis en pajform, som är stor nog att rymma rispappren. Fyll den med kallt vatten, och lägg i 8 rispapper.
-
3. Skala morötterna och zucchinin och skär dem i fina stavar. Borsta av svampen, skär bort det fula på foten och skär i små bitar. Tärna paprikorna. Fördela i skålar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Klipp nudlarna i bitar och hacka koriandern. Lägg i skålar.
-
5. Ställ fram allt på bordet, och glöm inte hoisinsåsen och räkorna. Ta ett rispapper i taget, släta ut det på tallriken och placera fyllningen som ett kort streck på mitten. Rulla ihop och vik in ena änden. Ät med händerna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
