Nudelsallad

4 röster 17 ingredienser | 15 minuter
Krispig nudelsallad med lime, örter och Happy Soy Skewers.

Ingredienser

Dressing

Nudelsallad

Köp receptet

Tillagning

Nudelsallad:

  • 1. Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Skölj hastigt i kallt vatten och låt rinna av.
  • 2. Plocka salladen och skölj i kallt vatten, låt den rinna av. Skala rättika och morot. Strimla i tunna skivor på längden med en potatisskalare eller skär i skivor och strimla. Strimla även squashen i tunna skivor på längden. Skiva salladslök och rädisor i tunna skivor.
  • 3. Ringla oljan över sojaspetten och grilla eller stek i några minuter på varje sida tills de fått fin färg.
  • 4. Lägg upp nudlarna på ett fat. Blanda de strimlade grönsakerna och lägg upp intill nudlarna tillsammans med salladsblad.
  • 5. Strö ut groddar, plocka ner örterna och lägg ut på fatet. Toppa med jordnötter.

Dressing:

  • 1. Blanda samman sweet chilisås, pressad limesaft och soja. Häll upp i en skål och servera vid sidan av.

Receptet är från:

TZAY