Hem / Recept / Falafel i grillat tortillabröd med myntayoghurt

Falafel i grillat tortillabröd med myntayoghurt

Betyg: 4 av 5
4 röster
30 min
Medel

Stekt falafel med frisk myntasås, serverad i tortillas. Fräsch och lättlagad vegomiddag! Näringsinnehåll per portion: Fibrer: 20,3 g.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Falafel

  • 750 g
    kikärtor, konservburk, kokta
  • 150 g
    Rosésallad
  • 100 g
    rucola
  • 4 st
    tortillas
  • 1 tsk
    salt
  • 2 st
    röda tomater
  • 1 msk
    olja
  • 2 st
    ägg
  • 1/2 msk
    Koriander, malen
  • 1 tsk
    chilipeppar
  • 2 msk
    spiskummin, malen
  • 3 msk
    persilja
  • 5 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 8 st
    feferoni

Myntayoghurt

  • 1/2 tsk
    torkad mynta
  • 3 dl
    lättyoghurt
  • 2 msk
    färsk mynta
  • 1/2 tsk
    honung
  • 1 st
    lime
  • salt, efter smak

Gör så här

Börja med såsen

  1. 1. Finhacka den färska myntan.
  2. 2. Blanda yoghurt, färsk och torkad mynta, honung, salt och pressad lime. Ställ kallt till servering.

Falafel

  1. 3. Blanda ingredienserna till falafeln i en matberedare. Mixa tills det blir en slät massa.
  2. 4. Forma därefter massan till 8 falafel biffar.
  3. 5. Stek biffarna i stekpanna tills de får en knaprig yta på bägge sidor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 6. Stek därefter färdigt biffarna i ugn, 175° ca 10-15 min.
  6. 7. Servera falafel biffarna med sallad, myntasås, salsa och fefferoni insvept i tortillabröd.

Näringsvärde per portion

fett
141
g
energivärde
740
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom