Falafel i grillat tortillabröd med myntayoghurt
Betyg: 4 av 5
4 röster
30 min
Medel
Från
Hjärt & Lungfonden
Stekt falafel med frisk myntasås, serverad i tortillas. Fräsch och lättlagad vegomiddag! Näringsinnehåll per portion: Fibrer: 20,3 g.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Falafel
-
750 gkikärtor, konservburk, kokta
-
150 gRosésallad
-
100 grucola
-
4 sttortillas
-
1 tsksalt
-
2 ströda tomater
-
1 mskolja
-
2 stägg
-
1/2 mskKoriander, malen
-
1 tskchilipeppar
-
2 mskspiskummin, malen
-
3 mskpersilja
-
5 stvitlöksklyfta(or)
-
8 stfeferoni
Myntayoghurt
-
1/2 tsktorkad mynta
-
3 dllättyoghurt
-
2 mskfärsk mynta
-
1/2 tskhonung
-
1 stlime
-
salt, efter smak
Gör så här
Börja med såsen
-
1. Finhacka den färska myntan.
-
2. Blanda yoghurt, färsk och torkad mynta, honung, salt och pressad lime. Ställ kallt till servering.
Falafel
-
3. Blanda ingredienserna till falafeln i en matberedare. Mixa tills det blir en slät massa.
-
4. Forma därefter massan till 8 falafel biffar.
-
5. Stek biffarna i stekpanna tills de får en knaprig yta på bägge sidor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Stek därefter färdigt biffarna i ugn, 175° ca 10-15 min.
-
7. Servera falafel biffarna med sallad, myntasås, salsa och fefferoni insvept i tortillabröd.
Näringsvärde per portion
fett
141
g
energivärde
740
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (4 röster)
