Hem / Recept / Falafel i tortillabröd med grönsaksstavar och örtsås

Falafel i tortillabröd med grönsaksstavar och örtsås

Betyg: 3.92 av 5
12 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Vegetariska wraps med falafelbullar och en fräsch yoghurtsås.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Falafel

  • 2 förpackningar
    kikärtor
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1/2 msk
    koriander, malen
  • 1/2 tsk
    chilipulver
  • 1 msk
    spiskummin
  • 1 st
    ägg
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    limesaft
  • 1 msk
    frysta örter
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)

Sås

  • 1 tsk
    honung
  • 1 msk
    frysta örter
  • st
    salt
  • 2 dl
    matyoghurt
  • 1/2 st
    lime, saften
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1/2 st
    gurka
  • 1 st
    paprika
  • 1/2 st
    isbergssallad
  • 8 st
    tortillabröd

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Sila av kikärterna och spola dem under kallt vatten. Lägg kikärter skalade vitlöksklyftor, örter, ägg, spiskummin, chilipulver, koriander, limesaft, salt och olja i en matberedare och mixa till en slät massa.
  3. 3. Forma 16 små falafelbollar med vattensköljda händer och lägg dem på en bakplåtsklädd plåt. Sätt in i ugnen ca 20 min.
  4. 4. Sås: Blanda ihop yoghurten med örter, limesaft, honung, salt och peppar efter smak. Ställ kallt till servering.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Tillbehör: Skölj sallad, paprika och gurka. Strimla salladen och skär paprika och gurka i stavar.
  7. 6. Fyll tortillabröden med sallad, grönsaksstavar, falafel och örtsås. Vik ihop och ät.

Näringsvärde per portion

energivärde
621
kcal
kolhydrater
77
g
protein
25
g
fett
19
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer