Citronstekt lax med basilikakräm

Name: Citronstekt lax med basilikakräm
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: laxfilé(er); salt; avokado(s); svartpeppar; parmesanost; chiliflakes; färsk basilika; olivolja; citron; Quinoa

12 röster

15 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Färgglad och hälsosam laxrätt med avokadokräm och gryn. En lättlagad och samtidigt fräsch middag där få ingredienser behövs!

Foto: Nurlan Emir

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köp hem

500 g

laxfilé(er)
2 st

avokado(s)
50 g

parmesanost
1 kruka

färsk basilika
1 st

citron

Från ditt skafferi

1 krm

salt
1 krm

svartpeppar
1/2 tsk

chiliflakes
1.5 msk

olivolja
2 dl

Quinoa, el. annat matgryn, 4 port

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Krydda laxbitarna med salt, peppar och chiliflakes.
Klar

2. Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxbitarna ca 2 min/sida så att de får en fin krispig stekyta. Sänk värmen och låt laxen steka klart på eftervärmen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Mixa ihop avokadokött, riven parmesanost, basilikablad, rivet citronskal och 1 msk olivolja till en slät kräm. Smaka av avokadokrämen med citronsaft, salt och peppar.
Klar

4. Servera lax och avokadokräm med valfritt tillbehör som t. ex. gryn och en god sallad.