Hem / Recept / Ugnsbakad lax med broccoli och fetaostkräm

Ugnsbakad lax med broccoli och fetaostkräm

Betyg: 4.17 av 5
118 röster
30 min
Medel
Recept av Laura Plichta

Lax och broccoli ger dig en boost av vitaminer och omega 3-fetter, perfekt för dig som tränar! Rätten serveras med fetaoströra smaksatt av basilika, en fräsch röra som fulländar maträtten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Broccoli

  • 1 kg
    färsk broccoli
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 krm
    chiliflakes
  • 2 krm
    salt
  • 2 ark
    bakplåtspapper

Lax

  • 500 g
    laxfilé(er)
  • 2 krm
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 2 krm
    chiliflakes

Fetaoströra

  • 3 dl
    kvarg
  • 300 g
    fetaost
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 krukor
    färsk basilika
  • 1 tsk
    honung
  • 2 msk
    vatten
  • 2 krm
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar

Gör så här

Broccoli och lax:

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skär broccolin i buketter. Skala och skär broccolistammen i bitar. Lägg allt på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, chiliflakes och salt. Rosta i mitten av ugnen i 5 min.

Lax:

  1. 3. Krydda laxen med salt, peppar och chiliflakes. Ta ut plåten med broccoli efter 5 min och lägg på laxen. Stek allt i mitten av ugnen i ca 12-15 min.
  2. Fortsättning efter annonsen

Fetaoströra:

  1. 4. Smula fetaost i en bunke och blanda ner kesella, pressad vitlök, hackad basilika, honung och vatten. Smaka av med salt och peppar.
  2. 5. Servera laxen med broccolin och fetaoströran.

Näringsvärde per portion

fett
48
g
protein
55
g
kolhydrater
14
g
energivärde
721
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.17 av 5 (118 röster)

Frågor, tips och kommentarer