Hem / Recept / Brasiliansk bönsoppa med avokado och fetaost

Brasiliansk bönsoppa med avokado och fetaost

Betyg: 3.52 av 5
56 röster
30 min
Medel
Recept av Mia Troberg

Fiberrik soppa med mycket antioxidanter. Passar även bra att ta med i lunchlådan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 6 dl
    svarta bönor, kokta
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 5 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 st
    morot
  • 1 st
    röd chili
  • 5 dl
    finkrossade tomater
  • 1 st
    apelsin(er), pressad
  • 1 tsk
    spiskummin
  • salt

Topping

  • 2 st
    tomat
  • 1 st
    avokado
  • 60 g
    fetaost
  • 1 dl
    örter, hackade

Gör så här

  1. 1. Tärna moroten och finhacka chilin. Hacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan några minuter. Tillsätt morötter, bönor, chili, finkrossade tomater, pressad apelsin, och kryddor.
  2. 2. Koka 10 minuter tills morötterna är mjuka.
  3. 3. Topping: Tärna tomater och avokado. Toppa soppan med avokado, tomat, smulad fetaost och färska örtkryddor.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
15.8
g
protein
13.7
g
kolhydrater
29.3
g
energivärde
335.8
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.52 av 5 (56 röster)

Frågor, tips och kommentarer