Brasiliansk bönsoppa med avokado och fetaost

Name: Brasiliansk bönsoppa med avokado och fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: tomat; svarta bönor; rödlök(ar); avokado; vitlöksklyfta(or); fetaost; olivolja; örter; morot; röd chili; finkrossade tomater; apelsin(er); spiskummin; salt

59 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från Tasteline

Annons

Fiberrik soppa med mycket antioxidanter. Passar även bra att ta med i lunchlådan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

6 dl

svarta bönor, kokta
1 st

rödlök(ar)
5 st

vitlöksklyfta(or)
2 msk

olivolja
2 st

morot
1 st

röd chili
5 dl

finkrossade tomater
1 st

apelsin(er), pressad
1 tsk

spiskummin
salt

Topping

2 st

tomat
1 st

avokado
60 g

fetaost
1 dl

örter, hackade

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tärna moroten och finhacka chilin. Hacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan några minuter. Tillsätt morötter, bönor, chili, finkrossade tomater, pressad apelsin, och kryddor.
Klar

2. Koka 10 minuter tills morötterna är mjuka.
Klar

3. Topping: Tärna tomater och avokado. Toppa soppan med avokado, tomat, smulad fetaost och färska örtkryddor.
Annons