Hem / Recept / Bakad halloumi på ratatouillebädd

Bakad halloumi på ratatouillebädd

Betyg: 4.01 av 5
99 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Härlig vegetarisk vardagsmiddag! Har du provat ugnsbaka halloumi? Osten får en härlig krämighet som gifter sig fint med många tillbehör. Här serveras osten på en bädd av grönsaker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 kruka
    färsk basilika
  • 2 st
    zucchini
  • 1 st
    paprika
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 tsk
    paprikakrydda
  • 1 tsk
    salt
  • 3 krm
    svartpeppar
  • 400 ml
    konserverade körsbärstomater
  • 400 g
    halloumi

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader grillvärme.
  2. 2. Skala och finhacka lök, vitlök och en halv kruka basilika. Skölj och tärna zucchini och paprika.
  3. 3. Hetta upp olja i en gryta som tål ugnsvärme. Fräs alla grönsaker och basilika tillsammans med spiskummin, paprikapulver, salt och peppar. Tillsätt körsbärstomater och låt ratatouillen småkoka i ca 15 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär halloumin i skivor och fördela över ratatouillen. Sätt in i ugnen i ca 5 min tills halloumin har fått en fin gyllenbrun yta.
  6. 5. Strö basilikablad över och servera med t. ex. ris eller ett gott bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.01 av 5 (99 röster)

Frågor, tips och kommentarer