Asiatisk färswok med koriander

Name: Asiatisk färswok med koriander
Total time: 25 min
Yield: 0
Cuisine: Asien
Ingredients: rödlök(ar); ris; vitlök; ingefära; chilipeppar; paprika; broccoli; rapsolja; fläskfärs; soja; fisksås; honung; lime; salt; svartpeppar; koriander

136 röster

25 min

Medel

Vintips

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

En superenkel och snabb rätt med asiatiska smaker som passar perfekt att svänga ihop en kväll när tiden är knapp. Fläskfärsen går även att byta ut mot exempelvis nötfärs.

Foto & styling: Lisa Löwenborg

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

Färswok

1/2 st

rödlök(ar)
3 klyftor

vitlök
1 msk

ingefära, riven
1/2 st

chilipeppar, röd
1 st

paprika
1 st

broccoli
1/2 st

rapsolja
500 g

fläskfärs
3 msk

soja, japansk
2.25 msk

fisksås
1 msk

honung, flytande
1 st

lime
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar
1 kruka

koriander

Tillbehör

3 dl

ris

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Klar

2. Färswok: Skala och finhacka rödlök. Skala och riv vitlök och ingefära och skölj och finhacka chili. Skölj och tärna paprika smått och skölj och grovhacka broccoli.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Hetta upp olja i en stor stekpanna och fräs färsen till den är helt genomstekt. Häll sedan över den på en tallrik. Hetta upp ny olja i stekpannan och stek grönsakerna så att de mjuknar en aning och får lite färg. Tillsätt sedan den stekta färsen i pannan och fräs ihop.
Klar

4. Blanda ihop soja, fisksås, honung, limesaft och limeskal i en skål och tillsätt i pannan. Fräs ihop 1 min och smaka av med salt och peppar, sänk sedan värmen ordentligt. Skölj och grovhacka koriandern och strö över vid servering. Servera tillsammans med ris.