Hem / Recept / Asiatisk färswok med koriander

Asiatisk färswok med koriander

Betyg: 3.72 av 5
130 röster
25 min
Medel
Vintips
Recept av Mari Bergman

En superenkel och snabb rätt med asiatiska smaker som passar perfekt att svänga ihop en kväll när tiden är knapp. Fläskfärsen går även att byta ut mot exempelvis nötfärs.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

Färswok

  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • 1/2 st
    chilipeppar, röd
  • 1 st
    paprika
  • 1 st
    Broccoli
  • 1/2 st
    rapsolja
  • 500 g
    fläskfärs
  • 3 msk
    soja, japansk
  • 2.25 msk
    fisksås
  • 1 msk
    honung, flytande
  • 1 st
    lime
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 kruka
    Koriander

Tillbehör

  • 3 dl
    ris

Gör så här

  1. 1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2. Färswok: Skala och finhacka rödlök. Skala och riv vitlök och ingefära och skölj och finhacka chili. Skölj och tärna paprika smått och skölj och grovhacka broccoli.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Hetta upp olja i en stor stekpanna och fräs färsen till den är helt genomstekt. Häll sedan över den på en tallrik. Hetta upp ny olja i stekpannan och stek grönsakerna så att de mjuknar en aning och får lite färg. Tillsätt sedan den stekta färsen i pannan och fräs ihop.
  5. 4. Blanda ihop soja, fisksås, honung, limesaft och limeskal i en skål och tillsätt i pannan. Fräs ihop 1 min och smaka av med salt och peppar, sänk sedan värmen ordentligt. Skölj och grovhacka koriandern och strö över vid servering. Servera tillsammans med ris.

Passande viner som matchar receptet

Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.

Näringsvärde per portion

fett
39
g
protein
28
g
kolhydrater
60
g
energivärde
706
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.72 av 5 (130 röster)

Frågor, tips och kommentarer