Hem / Recept / Thailändsk fläskfiléwok med äggnudlar

Thailändsk fläskfiléwok med äggnudlar

Betyg: 4.37 av 5
153 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Värmande rätt med asiatiska smaker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Marinad

  • 1 st
    limefrukt(er), saften
  • 2 msk
    fisksås
  • 2 msk
    japansk soja
  • 2 msk
    strösocker

Tillbehör

  • 1 paket
    äggnudlar
  • 1/2 krukor
    Koriander

Wok

  • 500 g
    fläskfilé
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 1/2 huvuden
    blomkål
  • 1 st
    paprika
  • 1 påse
    rapsolja

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Koka upp vatten till nudlarna och koka sedan enligt anvisning på paketet precis innan servering.

Marinad:

  1. 2. Blanda limejuice fisksås, soja och socker i en skål.

Wok:

  1. 3. Skär bort fett och senor från fläskfilén. Skiva köttet i tunna skivor. Lägg skivorna i marinaden och ställ den åt sidan. Skölj grönsakerna och skala vitlök och ingefära.
  2. 4. Dela blomkålen i mindre buketter och strimla purjolöken, riv vitlöken och ingefäran, hacka paprikan i lagom stora bitar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 5. Hetta upp oljan i en panna tillsätt vitlök och ingefära och fräs ca 30 sek. Tillsätt grönsakerna i den heta pannan och woka i 1- 2 min, lägg dem åt sidan och håll dem varma.
  5. 6. Woka fläskfilén till den är klar, Lägg tillbaka grönsakerna och slå på marianden, tillsätt nudlarna och låt allt bli varmt. Toppa med färsk grovhackad koriander.

Näringsvärde per portion

fett
10
g
protein
38
g
kolhydrater
55
g
energivärde
487
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.37 av 5 (153 röster)

Frågor, tips och kommentarer