Thailändsk fläskfiléwok med äggnudlar
Betyg: 4.37 av 5
153 röster
30 min
Medel

Recept av
Mari Bergman
Värmande rätt med asiatiska smaker.

Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Marinad
-
1 stlimefrukt(er), saften
-
2 mskfisksås
-
2 mskjapansk soja
-
2 mskströsocker
Tillbehör
-
1 paketäggnudlar
-
1/2 krukorKoriander
Wok
-
500 gfläskfilé
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskingefära, riven
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1/2 huvudenblomkål
-
1 stpaprika
-
1 påserapsolja
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka upp vatten till nudlarna och koka sedan enligt anvisning på paketet precis innan servering.
Marinad:
-
2. Blanda limejuice fisksås, soja och socker i en skål.
Wok:
-
3. Skär bort fett och senor från fläskfilén. Skiva köttet i tunna skivor. Lägg skivorna i marinaden och ställ den åt sidan. Skölj grönsakerna och skala vitlök och ingefära.
-
4. Dela blomkålen i mindre buketter och strimla purjolöken, riv vitlöken och ingefäran, hacka paprikan i lagom stora bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Hetta upp oljan i en panna tillsätt vitlök och ingefära och fräs ca 30 sek. Tillsätt grönsakerna i den heta pannan och woka i 1- 2 min, lägg dem åt sidan och håll dem varma.
-
6. Woka fläskfilén till den är klar, Lägg tillbaka grönsakerna och slå på marianden, tillsätt nudlarna och låt allt bli varmt. Toppa med färsk grovhackad koriander.
Näringsvärde per portion
fett
10
g
protein
38
g
kolhydrater
55
g
energivärde
487
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.37 av 5 (153 röster)