Glassfest

Publicerad den 21 juni, 2020

Svalka dig med en hemgjord blåbärsglass i hängmattan. Eller trösta dig med en isglass när vädret bjuder på allt annat än sol. Du behöver inte en glassmaskin för att göra hemmagjord glass, även om det såklart underlättar. Smaksätt med dina favoritsmaker eller överraska med nya smaker - vad sägs om avokadoglass med mango? Eller kanske syrenglass? Bara fantasin sätter gränser. Här har vi samlat några av våra bästa recept på glass.

Annons

Psst! På Mathem finns det glass i mängder! Här hittar du deras sortiment.

Göra egen glass – grundrecept

Du kan göra glass av mjölk och grädde, av bär eller frukt. För ett helt vanligt grundrecept på glass (6 dl) behöver du;

2 st äggulor
100 gram socker
3 dl mjölk
2,5 dl vispgrädde

Så här gör du hemmagjord glass

Vispa socker och ägg pösigt i en värmetålig skål.
Värm upp grädde och mjölk i en kastrull till minst 60 grader.
Häll försiktigt den varma gräddblandningen över äggvispet samtidigt som du hela tiden vispar.
Frys ner glassmixen minst 2 timmar, gärna över natten
Häll mixen i en bunke och rör om varje kvart i minst 2 timmar
Frys ner cirka 3 timmar innan servering eller ät direkt!

Snabblagad glass med kondenserad mjölk

Med hjälp av kondenserad mjölk kan du snabbt göra en supergod glass. För att göra denna glass behöver du bara 3 ingredienser;

1 burk kondenserad mjölk
5 dl vispgrädde
Smaksättare (t.ex. bär/choklad/lakritspulver)

Vispa grädden lite lätt och tillsätt den kondenserade mjölken. Fortsätt vispa tills du får den konsistens du önskar. Smaksätt med dina favoriter och frys in.

Tips! En nice cream består endast av 2-3 ingredienser och passar perfekt för dig som vill undvika onödigt socker eller inte tål mjölkprodukter eller ägg.