Hem / Recept / Björnbärsglass

Björnbärsglass

Betyg: 5 av 5
1 röst
5 tim
Medel

En krämig björnbärsglass på pinne!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Björnbärsglass

  • 400 g
    björnbär
  • 1 dl
    Dansukker Strösocker
  • 4 st
    äggula(or)
  • 2 dl
    mjölk
  • 1.5 dl
    grädde
  • 1 dl
    Dansukker Glykossirap
  • 100 g
    choklad, mörk eller vit

Gör så här

Björnbärsglass

  1. 1. Skölj björnbär och koka upp tillsammans med 1/2 dl socker i ca 3 minuter. Häll över björnbären till en skål genom en finmaskig sil. Det ska endast vara socker och saften av björnbär kvar. Ställ åt sidan.
  2. 2. Vispa samman äggulor och resterande socker i en skål. Koka upp mjölk, grädde och glykossirap i en kastrull. Vispa ner äggsmeten i den varma mjölkblandningen och tillsätt björnbären. Sila genom finmaskig sil. Låt svalna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll smeten i glassformar med träpinnar i och ställ i frysen i minst 5 timmar.
  5. 4. Smält chokladen i ett vattenbad. Låt svalna. Garnera sedan glassen med chokladen och ställ tillbaka i frysen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom