Hem > Recept > Jordgubbsglasspinnar

Jordgubbsglasspinnar

Name: Jordgubbsglasspinnar
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Ingredients: jordgubbar; vaniljsocker; vispgrädde; äggula(or); strösocker; strössel; plastbehållare

5 röster | 7 ingredienser | 3 timmar

Dekorera glassarna med ditt favoritströssel eller doppa dem i smält eller finhackad choklad, hackade nötter eller kokos.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

275 gram jordgubbar
1 msk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
4 st äggula(or)
0,5 dl strösocker
1 strössel, och eventuellt vit choklad
1 plastbehållare

Köp receptet

Tillagning

1. Ställ fram pinnglassbehållarna.
2. Mixa jordgubbarna fint i en matberedare eller med stavmixer. Rör ner vaniljsockret.
3. Vispa grädden fluffig och fast, men inte för hård, i en bunke.
4. Vispa äggulor och strösocker riktigt vitt och fluffigt med elvisp i en annan bunke.
5. Vänd ner jordgubbsmoset i vispgrädden med en slickepott. Vänd även ner äggsmeten försiktigt i gräddblandningen och blanda ihop till en luftig smet. Skeda upp smeten i glassbehållarna, dunka till lite för att få bort luftfickor och stick ner glasspinnen. Ställ in i frysen i minst 3 timmar.
6. Lossa glassarna genom att doppa plastbehållaren i hett vatten i cirka 30 sekunder. Dra sedan i pinnen tills glassen lossnar. Doppa glassen i strössel och låt tina ett par minuter innan serveringen.