Jordgubbsglasspinnar
7 ingredienser | 3 timmarDekorera glassarna med ditt favoritströssel eller doppa dem i smält eller finhackad choklad, hackade nötter eller kokos.
Ingredienser
- 275 gram jordgubbar
- 1 msk vaniljsocker
- 3 dl vispgrädde
- 4 st äggula(or)
- 0,5 dl strösocker
- 1 strössel, och eventuellt vit choklad
- 1 plastbehållare
Köp receptet
Tillagning
- 1. Ställ fram pinnglassbehållarna.
- 2. Mixa jordgubbarna fint i en matberedare eller med stavmixer. Rör ner vaniljsockret.
- 3. Vispa grädden fluffig och fast, men inte för hård, i en bunke.
- 4. Vispa äggulor och strösocker riktigt vitt och fluffigt med elvisp i en annan bunke.
- 5. Vänd ner jordgubbsmoset i vispgrädden med en slickepott. Vänd även ner äggsmeten försiktigt i gräddblandningen och blanda ihop till en luftig smet. Skeda upp smeten i glassbehållarna, dunka till lite för att få bort luftfickor och stick ner glasspinnen. Ställ in i frysen i minst 3 timmar.
- 6. Lossa glassarna genom att doppa plastbehållaren i hett vatten i cirka 30 sekunder. Dra sedan i pinnen tills glassen lossnar. Doppa glassen i strössel och låt tina ett par minuter innan serveringen.
Receptet är från:
