Foto & styling: Lisa Löwenborg

Lövbiff

Lövbiff görs oftast av innanlår från nöt. Köttet bankas ut för att det ska bli mört. Lövbiff passar utmärkt i wokar och grytor, men smakar precis lika bra stekt i lite olja. Tänk på att steka på hög värme under en kort tid, då undviker du att köttet drar ihop sig och blir segt.

Klassiska tillbehör till stekt lövbiff är pommes frites, lite bearnaisesås eller smörstekt potatis. Hitta inspiration här bland våra recept med lövbiff som huvudingrediens!