Hem / Recept / Lövbiff med pommes och kryddsmör

Lövbiff med pommes och kryddsmör

Betyg: 3.91 av 5
228 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

En riktig klassiker med lövbiff, hemgjorda pommes och smakrikt kryddsmör som lyxar till i vardagen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Lövbiff

  • 500 g
    Lövbiff
  • st
    olivolja
  • st
    smör
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Pommes

  • 3 st
    bakpotatisar
  • 3 msk
    olivolja
  • 1
    flingsalt

Smör

  • 100 g
    smör, rumstempererat
  • 1/2 krukor
    persilja
  • 1 klyfta
    vitlök, 1/2 - 1 st
  • st
    flingsalt
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1 ask
    babyspenat
  • 1 ask
    sockerärtor
  • 1 st
    tomat

Gör så här

  1. 1. Pommes: Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Tvätta potatisen ordentligt och skär dem sedan i pommesfrittesstora strimlor.
  3. 3. Lägg potatisstrimlorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tillsätt olivolja och flingsalt efter smak.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda om ordentligt med händerna så att oljan och saltet verkligen täcker all potatis. Sätt in i ugnen ca 30 min.
  6. 5. Smör: Skär smöret i mindre kuber och lägg i en bunke. Skala och pressa i vitlök.
  7. 6. Skölj och finhacka persiljan och tillsätt till smöret. Krydda med en nypa flingsalt och peppar.
  8. 7. Vispa smöret luftigt med en elvisp. Smaka av och tillsätt ev mer salt och peppar. Lägg upp i en skål och låt smöret stå framme i normal rumstemperatur.
  9. 8. Tillbehör: Skölj spenat, sockerärtor och tomat. Skär tomaten i klyftor. Blanda samman allting i en skål eller lägg upp i skålar var för sig.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Lövbiff: Krydda lövbiffen med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek lövbiffsskivorna på båda sidor på medelhög värme.
  12. 10. Servera lövbiffen med pommes, kryddsmör och sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (228 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom