Fyllda Oxrullader

49 röster 12 ingredienser
Vill du göra en klassisk söndagsmiddag, då är det med denna rätt som du ska locka familj och vänner till bordet - dessutom perfekt att förbereda och tillaga i god tid innan gästerna kommer.

Ingredienser

Oxrullader

Skysås

Köp receptet

Tillagning

Oxrullader

  • 1. Skär bort ändarna på gurkorna så att du får ca 6-7 cm långa gurkor, dela de på längden i kvarts stavar.
  • 2. Lägg lövbiffen på en skärbräda och pressa ut den med fingrarna så att skivan blir så bred som möjligt.
  • 3. Lägg en klick senap på skivan och smeta ut den med baksidan på en matsked, salta och peppra.
  • 4. Lägg på en skiva rökt skinka som inte får vara bredare än lövbiffen och avsluta med att lägga dit en gurkstav några cm ovanför nedre kanten.
  • 5. Vik in sidorna och rulla ihop med skarven nedåt.
  • 6. Hetta upp en stekpanna (eller allra helst en traktörpanna med lite högre kanter) med smöret.
  • 7. Bryn rulladerna gyllenbruna runt om, några i taget - börja att steka med skarven nedåt.
  • 8. Lägg alla rullader i pannan och fyll på med vatten så att det täcker. Sänk värmen, lägg på ett lock och efterstek ca 40 min.

Sås

  • 1. Mät upp 5 dl sky från pannan och sila i en kastrull, fyll på med vatten, soja och buljongtärningen och låt koka upp.
  • 2. Vispa ihop Maizena och grädde till en slät redning och häll i under omrörning.
  • 3. Koka i ett par minuter och smaka av med salt och peppar.

Servering

  • 1. Servera med kokt potatis, rårörda lingon, gröna ärtor och gärna lite skivad saltgurka.

Receptet är från:

sociala medier, leverantör, logga