Kalvfilé

Antal recept: 9 st
Carpaccio med hallon och krispiga ostflarn

Carpaccio med hallon och krispiga ostflarn

| 11 ingredienser | 30 minuter
Köttet går utmärkt att steka dagen innan och skivas serveringsdagen. Receptet kommer från Ostfrämjandet....

Carpaccio på kalvfilé med liten caesarsallad

| 15 ingredienser | 30 minuter
En lyxig italiensk förrätt som krävs lite extra kraft för att banka ut filén.

Vitello limone

| 10 ingredienser | 15 minuter
Örtstekt kalvfilé

Örtstekt kalvfilé med potatis- och tryffelcremé, sallad på kål, kantareller och sidfläsk

| 22 ingredienser | 45 minuter
Potatis- och tryffelcremé serveras till denna underbara rätt, tillsammans med kantareller och sidfläsk....
renkalvfile

Renkalvfilé med jordärtskockspuré

| 15 ingredienser | 45 minuter
Har man inte tillgång till renkalvfilé kan man använda kött av rådjur eller hjort. Tillagningstiden...

Timjanglacerad kalvfilé med rödvinskokt smålök

| 22 ingredienser | 1 timme
Utsökt och vacker festrätt.
Ljummen kalvcarpaccio

Ljummen kalvcarpaccio med rosépeppardijonsås och blancherade rädisor

| 8 ingredienser | 30 minuter
Tunna, tunna skivor av kalv som jag serverar med en god och vacker sås.

Kalvfilé Toscana

| 11 ingredienser