Kalvfilé
Antal recept: 9 st
Carpaccio med hallon och krispiga ostflarn
| 11 ingredienser | 30 minuterKöttet går utmärkt att steka dagen innan och skivas serveringsdagen. Receptet kommer från Ostfrämjandet....
Carpaccio på kalvfilé med liten caesarsallad
| 15 ingredienser | 30 minuterEn lyxig italiensk förrätt som krävs lite extra kraft för att banka ut filén.
Örtstekt kalvfilé med potatis- och tryffelcremé, sallad på kål, kantareller och sidfläsk
| 22 ingredienser | 45 minuterPotatis- och tryffelcremé serveras till denna underbara rätt, tillsammans med kantareller och sidfläsk....
Renkalvfilé med jordärtskockspuré
| 15 ingredienser | 45 minuterHar man inte tillgång till renkalvfilé kan man använda kött av rådjur eller hjort. Tillagningstiden...
Timjanglacerad kalvfilé med rödvinskokt smålök
| 22 ingredienser | 1 timmeUtsökt och vacker festrätt.
Ljummen kalvcarpaccio med rosépeppardijonsås och blancherade rädisor
| 8 ingredienser | 30 minuterTunna, tunna skivor av kalv som jag serverar med en god och vacker sås.